پیراشکی مرغ

مواد لازم:

تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
خمیرمایه ۱ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
ارد ۳ پیمانه
مواد میانی:
سینه مرغ ۱/۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودرسیر به مقدار لازم
کنجد برای تزئین به مقدار لازم

ادامه نوشته

كيك مرغ و قارچ

مواد لازم:
تخم مرغ ٤ عدد
روغن مايع ١/٢ پيمانه
ماست ١ پيمانه
بكينگ پودر ٢ ق چ
ارد ٢ پيمانه
خمير مايه ١ ق م
نمك و فلفل و پودر پاپريكا و اويشن
مرغ دو تكه (يك ران و نصف يك سينه كامل)
فلفل دلمه اي رنگي ١/٢ پيمانه
قارچ ٨ عدد
پنير پيتزا ١ پيمانه
نمك و فلفل و زعفران دمكرده
كره ٢ ق غ
روغن كمي

ادامه نوشته

کوکوی پاستا

مواد لازم

پاستای ریز فرم دار یک و یک دوم پیمانه
فلفل دلمه ای ۱ عدد
هویج ۱ عدد
تخم مرغ ۷ عدد
ذرت ۱ پیمانه
پنیر پیتزا ۱ پیمانه رنده شده
شیر سه چهارم پیمانه
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

کوکوی لوبیا سبز

موادلازم"

لوبیا سبز نیم کیلو"

پیاز کوچک 2عدد"

تخم مرغ 4عدد"

فلفل سبز2عدد"

گوجه فرنگی 2عدد"

نمک وفلفل وزردچوبه مقداری

ادامه نوشته

گلوله های مرغ سوخاری با جوانه

مواد لازم:
مرغ چرخ کرده : 300 گرم 
سيب زميني متوسط : 1 عدد
تخم مرغ : 1 عدد 
کرفس یا جعفری : 2 قاشق سوپخوري 
جوانه ماش : یک و نیم پيمانه 
فلفل دلمه : 1 عدد کوچک 
سير رنده شده : 1 حبه 
نمک و ادویه کاری یا هر ادویه ای که میپسندین = 1 قاشق چايخوري
کنجد : نصف پيمانه
پنير پارمزان : 2 قاشق سوپخوري
پودر سوخاري : نصف پيمانه
روغن سرخ کردنی : به ميزان لازم

ادامه نوشته

سیب زمینی تو پـــــــــــــــر

مواد لازم

سیب زمینی آب پز شده و رنده شده 4 عدد

مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده 200 گرم

قارچ نگینی شده 100 گرم

پیازداغ به میزان دلخواه (1 عدد متوسط )

تخم مرغ دو عدد

رب گوجه , نمک و فلفل , ادویه لیمو فلفلی ( سلیقه ای )

سبزی معطر سلیقه ای

با توجه به سلیقه شما عزیزان مزه های مختلف ...ترش و شیرین میشه تغییر داد مثل زرشک ... آبلیمو... گردو ...

آرد سوخاری اگه دوست داشتین سوخاری بشه (به مقدار لازم)

ادامه نوشته

کیک سبزیجات

مواد لازم:

خمیر بریزه که فک می‌کنم برا تارت ازش استفاده می‌کنن.یا خمیر هزار لا ۱ عدد(حدود ۲۳۰ گرم)

کدو سبز ۳۵۰ گرم

هویج ۳۵۰ گرم

نمک به میزان لازم

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

ادامه نوشته

كوكوي پاستا

پاستاي پخته شده : ٢ پيمانه
سير خرد شده : ٢ حبه
تخم مرغ : ٣ عدد
سس پستو: ١/٢ پيمانه پنير پارمسان : ١/٢ پيمانه
پنير گوداي خرد شده : ١/٢ پيمانه

نمك ، فلفل ، زردچوبه

سس پستو مخلوطي از ريحان ، سير ، روغن زيتون ، دانه صنوبر يا گردوست كه داخل غذاساز مي ريزيم تا خوب پوره بشه ... *

ادامه نوشته

کوکو سیب زمینی شکم پر

مواد لازم: سیب زمینی متوسط پخته شده و رنده شده ۳-۴ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم
پیاز داغ ۱ قاشق غذاخوری
گردو خردشده ۱ قاشق غذا خوری
زرشک ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه نصف قاشق غذا خوری
سبزی معطر(ترخون و مرزه )خشک به اندازه کافی
ادویه شامل زردچوبه ،دارچین ،فلفل ،نمک به میزان لازم

روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

اشترودل گوشتـــــــــــ

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۵۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
پنیر موتزارلا ۲۵۰ گرم
کره یا مارگارین ۶۰ گرم
آرد گندم ۴۵۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۵ میلی‌لیتر
پیاز دو عدد متوسط
تخم‌مرغ یک تا دو عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری
شکر دو قاشق سوپ‌خوری
نمک برای خمیر یک قاشق چای‌خوری
مایه‌ی خمیر دو قاشق چای‌خوری
بهبوددهنده یک قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

ادامه نوشته

بورکـــــــــ با یوفکا

مواد لازم
ماست نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱قاشق مرباخوری
آرد به میزان لازم

کره یا مارگارین نرم ۱۲۵ گرم

ادامه نوشته

کورن داگ

مواد لازم:
ارد ذرت:1 پیمانه
ارد معمولی:1 پیمانه
هات داگ (از نوع پنیریش خوشمزتره )
شیر:1 پیمانه
بکینگ پودر :4 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک و فلفل سیاه
شکر:1/4 پیمانه ( میتونین از شکر قهوه ای هم استفاده کنید )

سیخ چوبی

ادامه نوشته

کوکوی مرغ

وقتی صحبت کوکو به میون میاد اولین چیزی که به ذهنمون می رسه یا کوکوی سبزی است یا کوکوی سیب زمینی. به عبارت دیگه کوکوی سبزی و سیب زمین جای خودش رو بیش از انواع دیگه ی کوکو میون خونواده ها باز کرده. ولی یکی دیگه از انواع کوکو که در عین سادگی خیلی هم خوشمزه است کوکوی مرغ است و اگه تا بحال اون رو درست نکردین پیشنهاد می دم یه بار امتحان کنین.

ادامه نوشته

کتلت تن ماهی و ذرت (مخصوص افراد دارای کلسترول بالا)

مواد لازم برای آشپزی:

سیب زمینی 2عدد بزرگ
کنسرو تن ماهی 200گرم
کنسرو ذرت سه چهارم پیمانه
پودر نان خشک حدود 1پیمانه
جعفری خرد شده 3قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه نوشته

رازورمز;درست کردن فلافل مانند مغازه ها

چه جوری یه فلافل خوشمزه دقیقا مثل بیرون درست کنم
حالا دوست دارین بدونین چرا هیچ وقت فلافل هاتون طعم بیرون رو نمی ده

۱ لیوان بزرگ نخود ابگوشتی,۱ -2عدد پیاز ,۱/۳ ق چای خوری جوش شیرین ,کمی فلفل قرمز ونمک

۱- از شب قبل نخود را خيس كرده و تا هنگام مصرف چند بار آب آن را عوض كنيد.نخود خیس خورده را پس از ابکشی با ۱ پیاز داخل دستگاه غذا ساز,1 2 3 مولینكس یا چرخ گوشت بریزین و حداقل دو بار چرخش كنین البته نباید نخود به صورت پوره در بیاد دونه های نخود باید معلوم باشه . یكدست و یكنواخت . ا

۲- مواد داخل کاسه ای ریخته نمک وجوش شیرین وفلفل قرمز اضافه کرده با دست۳ دقیقه وز بدهید می توانید ۳ق ق اب به موادتون اضافه کنیدو روش نایلون بکشید۱ ساعت داخل یخچال بماند تا به اصطلاحاً عمل بیاد.

ادامه نوشته

کوکو سه رنگ بسیار لذیذ و مجلسی

مواد لازم لایه سبزی:

سبزی کوکو 500 گرم

تخم مرغ 5 عدد

زرشک شسته و خشک شده یک ق غ

مغز گردو نگینی خرد شده 2 ق غ

نمک و فلفل کمی

دارچین یک دوم ق چ



مواد لازم لایه گوشتی

گوشت دوبار چرخ شده 350 گرم

رب گوجه فرنگی 2 ق غ

پیاز یک عدد

تخم مرغ 5 عدد

سیر چند حبه

نمک و فلفل کمی

دارچین مقداری

ادامه نوشته

کوکو هویج | Carrot Patties

این کوکوی خوشمزه و ساده را به عنوان پیش خوراک یا شامی سبک تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید...

مواد لازم : هویج - 1 پیمانه
پیاز - 1 عدد کوچک
سیر - 2 حبه
مایونز - 2 قاشق غذاخوری
آرد ساده - ¼ پیمانه
آرد سوخاری - ¼ پیمانه
جعفری - 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 2 عدد
نمک - به میزان لازم
فلفل - به میزان لازم

روغن مخصوص سرخ کردن - به میزان لازم

ادامه نوشته

کروکت گوشت

مواد لازم برای 6 نفر :
300 گرم گوشت چرخ کرده
6 عدد تخم مرغ
2 پیمانه آرد سوخاری
4-3 عدد سیب زمینی متوسط
1/2 پیمانه سس سفید
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
2 عدد پیاز متوسط

1 پیمانه پنیر صبحانه ( پنیر فتا )

ادامه نوشته

کوکوی دورنگ

مواد لازم:
سبزی کوکو 500گرم(تره جعفری گیشنیز شوید )
سیب ز مینی 400گرم
تخم مرغ 4 عدد
نمک فلفل زرچوبه مقداری
روغن کمی

گردووزرشک برای تزیین

ادامه نوشته

کوکو سیب زمینی با پنیر در دو رنگ

مواد لازم
سیب زمینی ۴ عدد بزرگ
پنیر موزارلا ۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد
هویج رنده شده ۴ عدد متوسط
جعفری ۸ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

سیب زمینی تنوری با سیر و جعفری

مواد لازم:
سیب زمینی درشت خلال شده ،1 کیلو
روغن زیتون ،2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
کره ،2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ،2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده ،پنیر پارمسان رنده شده هر کدام 2قاشق غذاخوری

ادامه نوشته

كيك قارچ و سيب زميني

این هم یک غذای راحت و سریع فکر کنم بچه ها هم دوست داشته باشن.
سیب زمینی= ۳ عدد متوسط، پخته شده
کره =۲ قاشق غذاخوری
قارچ =۱۸۰ گرم، خرد شده

سیر= ۲ حبه ریز شده یا ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
تخم مرغ= ۱عدد کوچک
جعفری یا ریحان = ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
آرد= به مقدار لازم
روغن= برای سرخ کردن
نمک و فلفل =به مقدار لازم

ادامه نوشته

شامیِ بادمجون

مواد لازم برای ۴ نفر: دو عدد بادمجون 

۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

یکعدد پیاز متوسط

یکعدد تخم مرغ

یک دسی‌ لیتر (نصف لیوان) پنیر پیتزا رنده شده

نمک و فلفل و زرد چوبه.

مواد لازم برای سس:

دو عدد گوجه فرنگی‌ درشت

یک حبه سیر ریز رنده شده

نمک و فلفل

ادامه نوشته

سمبوسه پیتزایی آسان

گوشت چرخ کرده=۳۰۰گرم
سوسیس=۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی = ۱ عدد
فلفل دلمه متوسط= ۱ عدد
پیاز کوچک= ۲ عدد
سیب زمینی متوسط = ۱ عدد
پنیر پیتزا رنده شده=۲۰۰ گرم
نان لواش= ۱ بسته

ادویه :نمک - فلفل- زردچوبه - آویشن - پودر سیر= به مقدار لازم

ادامه نوشته

طرز تهیه کتلت بادمجان

مواد لازم :
بادمجان      دو عدد
سیب زمینی آب پز      سه عدد
پیاز و تخم مرغ      یک عدد
جعفری خردشده      یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا      ۳۰ گرم

نمک و آرد سوخاری و روغن     به میزان لازم

ادامه نوشته

سمبوسه ماهی هندی

مواد لازم برای برای چهار نفر:

ماهی چرخ شده= 300گرم
سیب زمینی متوسط آب پز شده= 3 عدد
گشنیز تازه خرد شده= 3 قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده= 1 عدد
پودر زیره= 1 قاشق مربا خوری
پودر سیر= 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز =به میزان لازم
شنبلیله خشک= 2 قاشق مربا خوری
نمک و زردچوبه= میزان لازم
روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم...

ادامه نوشته

کوکوی مرغ

موادلازم:
سینه مرغ 1عدد
پیاز متوسط 1عدد
سیب زمینی پخته متوسط 1عدد
تخم مرغ 3عدد
پودر سوخاری 1قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به مقدارلازم

ادامه نوشته

شاورمای مرغ در فر

مواد لازم:
مرغ=۲ عدد(ریش ریش شده)
روغن مایع=نصف لیوان
پنیر مایع یا سس مایونز=به مقدار لازم
خیارشور=به مقدار لازم
پیاز خلال شده=۳ عدد
نمک و فلفل=به مقدار لازم
قرص مگی=۱ عدد
ادویه مخلوط=کمی
نان لواش=به مقدار لازم

ادامه نوشته

املت قارچ و پنیر

برای 1 نفر

مواد لازم :

قارج 2 عدد درشت

پنیر چدار 2 ق غ

تخم مرغ 2 عدد

جعفری کمی

نمک و فلفل

ادامه نوشته

پیراشکی اسفناج

مواد لازم

آرد 500 گرم
پياز داغ دو قاشق غذاخوري

روغن مايع يك پيمانه
گشنيز 200 گرم
آب يك پيمانه
نمك يك قاشق مرباخوري
بيكينگ‌پودر يا جوش‌شيرين يك قاشق چايخوري
روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم
اسفناج يك كيلوگرم

ادامه نوشته