رولت کالباس

مواد لازم:

كالباس از هر نوع                  200 گرم

خيار شور                          4 عدد

پيازچه خرد شده                    نيم پيمانه

سس مايونز                        3 فاشق غذاخوري

جعفري و ريحان خرد شده          2 قاشق غذاخوري

آب‌ليمو                            1 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل                        به ميزان دلخواه

آويشن                            1 قاشق غذاخوري

نان باگت بزرگ                   1 عدد

ادامه نوشته

چیپس با مرغ و پنیر

مواد لازم
مرغ ریز شده نگینی ۴۰۰ گرم
ماکارونی فرمی ۱۰۰ گرم
چیپس سیب زمینی ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۲ عدد متوسط
سیر رنده شده ۲ حبه
پنیر رنده شده ۲۵۰ گرم
خامه ۲ قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و زعفران و آویشن و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

سمبوسه ی پیتزایی

سیب زمینی آب پز و له شده @سوسیس@فلفل دلمه ای@تره خرد شده@پنیر پیتزا@قارچ@نان لواش نازک یا یوفکا

ادامه نوشته

مسخن(مرغ داغ)

غذای است بسیارلذیذاز فلسطین که اگرفقط یک بارآن راامتحان کنیدحتمادرلیست غذاهایی هفتگی تون قرارمیگیرد.
مرغ 1عدد
سیر1حبه
فلفل سفیدوسیاه 1قاشق چایخوری
ادویه مرغ1قاشق جایخوری
پیازبزرگ 6عدد
سماق 1فنجان
تخم کاج 1فنجان

نان لواش به مقدارلازم

ادامه نوشته

بورک

مواد لازم:
خمیر فیلو (یا همون باقلوا ) یک بسته 
کره 50 گرم
روغن مایع نصف پیمونه
تخم مرغ دو عدد
شیر یک لیوان
اسفناج یا جعفری یک بسته نیم کیلویی
پنیر تبریزی یا همون فتا 100 گرم
گوجه یک عدد 
در صورت دلخواه پیاز داغ دو سه قاشق
کنجد و سیاه دانه کمی
نمک و فلفل به حد لازم
یک سینی مناسب فر با دیواره ی نسبتا سه چهار سانتی
شکلش مهم نیست .میتونیم خمیر رو به شکل سینی ببریم.
یک برس اشپزی برای زدن سس بین ورقه ها

یک چاقوی خوب

ادامه نوشته

سالاد سیب زمینی

مواد لازم و طرز تهیه

3 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده
1 عدد سینه مرغ پخته
3 ساقه کرفس
2 عدد پیازچه کامل خرد شده
1 عدد آواکادو
2 تا 3 قاشق جعفری خرد شده
3 تا 4 قاشق ماست چکیده یا خامه ای 
اگر هم دوست داشتین کمی سس مایونز 
نمک و فلفل

ابلیمو تازه

ادامه نوشته

بادمجان سوخاری

مواد لازم
بادمجان ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۲ قاشق سوپخوری
شیر ۱ قاشق سوپخوری
آرد سفید به میزان لازم

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

کیک ساندویچ

مواد لازم
نان تست ۱۸ عدد
ژامبون ۱۲ ورق
خامه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
ماست خامه ای ۲ تا ۳ پیمانه
گوجه فرنگی و هویج رنده شده به میزان لازم

ادامه نوشته

مافین قارچ

مواد لازم برای ۱۲ عدد مافین
قارچ ریز شده ۶۰ گرم
برنج پخته ۷۵ گرم
آرد سفید ۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
پنیر چدار ۶۰ گرم
مارگارین ۱۲۰ گرم آب کرده
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
جعفری ۲ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

ادامه نوشته

كرپ مرغ و بادمجان

مواد لازم براي كرپ : 
تخم مرغ : ٤ عدد
شير : ١ پيمانه 
آرد : ١ پيمانه 
نمك : كمي 
مواد لازم براي داخل كرپ :
گوشت سينه مرغ : ٤٠٠ گرم 
پياز كوچك : ١ عدد
بادمجان كبابي بزرگ : ١ عدد
فلفل دلمه اي رنگي خرد شده : ٢ قاشق غذاخوري
پنير پيتزا : ٢/٣ پيمانه 
نمك ، فلفل، زردچوبه ، پودر سير و جعفري خرد شده به ميزان لازم 

ادامه نوشته

بال مرغ شکم پر

1-بال مرغ را در ظرفی با پیاز و ابلیمو و ادویجات مزه دار می کنیم
2-مواد درون مرغ را به دلخواه هر چیزی می توان انتخاب کرد
در این پخت من از اسفناج ریز و پخته شده + سیر ریز شده + پاستای اب کش شده ( ریزترین را انتخاب کنید یا ان را پس از ابکش کردن با چاقو ریز کنید) + پنیر خامه ای + پنیر چدار رنده شده + کمی شیر و روغن زیتون +ادویجات به دلخواه

ادامه نوشته

سیب زمینی دوشس

دستور تهیه این غذا بسیار ساده است و می توانید آن را در مهمانی هم سرو کنید. کافی است، پوره سیب زمینی را آماده کنید و در فریزر بگذارید. هر وقت مهمان داشتید، 20 دقیقه قبل از شام، پوره را از فریزر دربیاورید و در دمای 425 درجه فارنهایت فر بگذارید تا طلایی شوند.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه
مواد لازم:

• یک کیلوگرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
• نمک
• ربع فنجان خامه پرچرب
• 4 قاشق غذاخوری کره
• ربع قاشق چایخوری جوز هندی
• نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه

• 3 عدد زرده تخم مرغ

ادامه نوشته

رولتـــــــ کالباس

مواد لازم:

کالباس با برش مربع : 5 ورق 
سیب زمینی آبپز و رنده شده : 1 پیمانه
جعفریتازه ساطوری خورد شده : 2 قاشق غذا خوری
خیار شور ریز خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
کره : 40 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

ادامه نوشته

باگتـــــــــ های شکم پــر

مواد لازم:
میزان مواد بستگی به تعداد افراد و سلیقه شما دارد

باگت تازه ( پودر نشه ) :به تعداد لازم
ژامبون با هر طعمی که دوست دارید : هرچه بیشتر خوشمزه تر 

گوجه فرنگی 
سس مایونز
پنیر خامه ای
فلفل دلمه ای
نگینی شده سرخ شده
سبزی معطر مانند :جعفری یا گشنیز و پیازچه ... : خرد کنید
روغن زیتون : کمی
خیارشور : رنده نکنید آب میندازه باید نگینی ریز خورد کنید مانند الویه

ادامه نوشته

پای پنیر و ژامبون

• تعداد: 12 تا 16 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه
مواد لازم:
• 180 گرم پنیر خامه ای، نرم شده
• دو قاشق غذاخوری خردل عسل
• 500 گرم خمیر شیرینی پزی آماده و منجمد
• 170 گرم ورقه های نازک ژامبون

• یک عدد تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری آب

ادامه نوشته

پای گوشتـــــ

مواد لازم :

آرد : یک و نیم لیوان
شير : 1/2 لیوان
تخم‌مرغ : 2 عدد
كره : 2 قاشق غذاخوری 
بيكينگ پودر : 1 قاشق غذاخوری

نمك : به ميزان لازم

ادامه نوشته

کرپ با طعم پیتزا

(مواد لازم برای تهیه نان کرپ )
آرد : 2 پیمانه
تخم مرغ : 4 عدد
شیر: 3 پیمانه
شکر: 2 ق س
نمک : ½ ق چ
روغن مایع : 1 ق س
مایه میانی به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

ادامه نوشته

دست پيچ مرغ و سبزي

زمان تهیه این غذا 15 دقیقه است.

مواد لازم

نان لواش: 4 عدد
مرغ پخته: يك پيمانه خرد شده
هويج پخته: يك‌دوم پيمانه
كاهو: يك پيمانه
پيازچه: 2 قاشق سوپ‌خوري
پنير گودا: 50 گرم

سس ماست: 2 قاشق سوپ‌خوري

ادامه نوشته

کرپ قارچ و سبزیجات

مواد لازم برای 4 نفر:

کرپ 8 عدد
قارچ: 100 گرم، ورقه ورقه
برگ کرفس: 30گرم خرد شده
گوجه فرنگی: یک عدد، نگینی
پنیر موتزارلا: 100گرم،رنده شده
روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری

ادامه نوشته

سیب زمینی کبابی با اسفناج

سیب زمینی ها را با پوست در فر کبابی میکنیم بعد آنها را دو نیم می کنیم و کمی از گوشت سیب زمینی را خالی می کنیم.
مواد لازم
سیب زمینی بزرگ = ٣ عدد
شیر کم چرب = نصف فنجان
پنیر خامه ای = نصف فنجان
پنیر چدار = ١ و سه چهارم فنجان
پیاز خرد شده = یک چهارم فنجان
نمک =یک چهارم ق چ
فلفل سیاه = یک چهارم ق چ
اسفناج خرد شده = ١٠٠ گرم

پیازچه خرد شده = کمی

ادامه نوشته

رول بادمجان

مواد لازم:
بادمجان بزرگ : 4 عدد
گوجه فرنگي : 3 عدد
پيازچه : 3 عدد
فلفل دلمه اي : 2عدد
پنير ورقه اي تست : 5 عدد
رب : 2 قاشق سوپخوري
نمك و فلفل : به اندازه لازم
سبزی معطر : دلبخواه
پیاز داغ : سلیقه ای
گوشت چرخ کرده : تف داده شده من استفاده میکنم )

در صورت تمايل رول بادمجان و پنير را ميتوان بدون مایه گوشتی به عنوان پیش غذا استفاده کرد

ادامه نوشته

رولت کالباس

مواد لازم برای نان کرپ :آرد 3/2 پیمانه
شیر 4/1 پیمانه
روغن مایع 4/1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
نمک 4/1 ق چ
مواد لازم برای داخل کرپ:
سیب زمینی آبپز و رنده شده 2 عدد متوسط
خیار شور نگینی خرد شده 3 تا 4 عدد
جعفری ریز شده 3 ق غ
پیازچه ریز شده 2 تا 3 عدد
کالباس ورقه ای یا ژامبون 8 ورق

سس مایونز به میزان لازم

ادامه نوشته

كرپ رول شده با كالباس

من براي خمير اين كرپ از ٣ عدد تخم مرغ ، ١/٢ پيمانه آرد ، نمك ، فلفل و پودر سير استفاده كردم ، مواد رو خوب با همزن زدم و توي تابه مستطيل ريختم ، قطر اين خمير نسبتا زياده ....

ادامه نوشته

قارچ شکم پر

یکی ازاردورهایی که خیلی راحت وآسون درست میشه ومیشه تو مهمونیها سرو کرد البته داغش خوشمزه تر

ادامه نوشته

قارچ شکم پر کلاسیک

در صورتی که از دوستداران قارچ می باشد این غذا می تواند در فهرست غذای هفتگی شما باشد. قارچ شکم پر با طبخی آسان مناسب برای مهمانی ها نیز می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قارچ شکم پر آشنا می شوید........................


مواد لازم برای 2 نفر

قارچ بزرگ: 6 عدد
کره: 1 قاشق غذاخوری
پیازچه: 2 ساقه، خرد شده
سیر: 1 حبه ریز شده یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر
گردو: 2 قاشق غذاخوری، رنده یا ریز شده
جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری ریز شده
آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سر صاف
روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

مایه داخل قارچ میشه سلیقه ای تغییر داد و حتی مایه گوشتی استفاده کرد

ادامه نوشته

اردور سیب زمینی

این مدل سیب زمینی جون میده برای اردور ویه عصرونه خوشمزه وخوش خوراک خلاصه کسایی که سیب زمینی دوس دارن از خوردنش لذت میبرن

ادامه نوشته

پنیر سوخاری:

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ 2 عدد

پنیر کبابی 200 گرم

پودر سوخاری 100 گرم

روغن و نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه نوشته

تارتلت ذرت وپیازچه

اول بگم که تارتلت یعنی چی ؟ میدونین که تارت همیشه تو ظرفهای بزرگ درست میشه اگه همون خمیر رو تو ظرفهای کوچیک درست کنن میشه تارتلت یکی از اردورهای خوشمزس البته اونایی که ذرت رو دوس دارن خلاصه من بهتون توصیه میکنم برای یه بارم شده امتحانش کنین ضرر نمیکنین

ادامه نوشته

پنکیک مرغ...

مواد لازم برای پنکیک:

تخم مرغ / 3عدد
شير / يک پيمانه
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه

روغن زيتون / براي سرخ کردن

ادامه نوشته

کورن داک

آرد سفید 1پیمانه

ارد ذرت 2ق س

بکین پودر 1و1/2ق چ

مارگارین 3ق س

تخم مرغ 1عدد

شیر 3/4 پیمانه

نمک کمی

پودرپیاز 1ق چ

ادامه نوشته