پای گوشتـــــ

مواد لازم :

آرد : یک و نیم لیوان
شير : 1/2 لیوان
تخم‌مرغ : 2 عدد
كره : 2 قاشق غذاخوری 
بيكينگ پودر : 1 قاشق غذاخوری

نمك : به ميزان لازم

ادامه نوشته

كوفته كباب

مواد لازم براي 24 کوفته:


سير: 4 تا 6 حبه،‌ رنده شده
گوشت چرخ‌كرده: 500 گرم
پياز رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوري
جعفري ساطوري: 3 قاشق غذاخوري
پودر تخم‌گشنيز: يك قاشق غذاخوري
پودر زيره سبز: يك قاشق چاي‌خوري
پودر دارچين: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
پودر زنجبيل: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
فلفل قرمز: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
فلفل سياه: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
سيخ چوبي: 7 عدد، خيسانده

روغن مايع: 6 قاشق غذاخوري

ادامه نوشته

نودل مرغ با کره بادام زمینی

مواد لازم: 

یک و نیم فنجان مرغ خرد شده 
نیم فنجان کره بادام زمینی
2 قاشق غذاخوری سس سویا
2 بسته نودل
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرده شده (برای تزئین) 

ادامه نوشته

سالاد لوبیا سفید و تن ماهی و کلم قرمز

مواد لازم:

کلم قرمز، خرده شده


نمک و فلفل سیاه
لوبیا سفید کنسروی
کرفس خرد شده
تن ماهی

ادامه نوشته

بابا قونوش

یک غذای خاور میانه خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه:

بادمجان ۲ عدد بزرگ
پوره کنجد یا طحینه ۲ ق غ آبلیمو حدودا ۱/۳ پیمانه یا به مقدار لازم
سیر ۳ حبه له شده
پودر زیره ۱/۲ ق چ
پودر فلفل قرمز کایانی یک نوک انگشت
روغن زیتون ۱ ۱/۲ ق غ
جعفری خورد شده ۱ ق غ

کمی نمک

ادامه نوشته

سینه اناری | Chicken & Pomegranate

طعم خوب مرغ، شیرینی پیاز و ترشی انار در این خوراک، مزه آن را متعادل و ملس می‌کند که بی‌شک از چشیدن آن لذت خواهید برد...

مواد لازم :
سینه مرغ - ۲۵۰ گرم
پیاز - ۱ عدد بزرگ
انار - ۲ عدد متوسط
روغن زیتون - ۲ قاشق غذاخوری
نمک - به میزان لازم
فلفل - به میزان لازم

جعفری برای تزئین

ادامه نوشته

کوکوی مرغ

وقتی صحبت کوکو به میون میاد اولین چیزی که به ذهنمون می رسه یا کوکوی سبزی است یا کوکوی سیب زمینی. به عبارت دیگه کوکوی سبزی و سیب زمین جای خودش رو بیش از انواع دیگه ی کوکو میون خونواده ها باز کرده. ولی یکی دیگه از انواع کوکو که در عین سادگی خیلی هم خوشمزه است کوکوی مرغ است و اگه تا بحال اون رو درست نکردین پیشنهاد می دم یه بار امتحان کنین.

ادامه نوشته

تزیین اردور

سوپ جو

این سوپ برای ناهار پیشنهاد میشود-برای ۶ نفر

مواد لازم:

۱-جو پوست گرفته در حدود ۲/۱ پیمانه (۱۰۰گرم)

۲-آب گوشت بدون چربی پنج تا شش پیمانه

۳-هویج رنده شده دو تا سه قاشق سوپخوری

۴-خامه صد گرم

۵-سس سفید غلیظ دو پیمانه

۶-نمک و فلفل بقدر کافی

ادامه نوشته

املت قارچ و پنیر

برای 1 نفر

مواد لازم :

قارج 2 عدد درشت

پنیر چدار 2 ق غ

تخم مرغ 2 عدد

جعفری کمی

نمک و فلفل

ادامه نوشته

آب سبزیجات

آیا دلیل واقعی این که چرا آب سبزیجات برای ما خیلی خوب است را می دانید؟ در اینجا ما با 7 دلیل به شما توصیه می کنیم که بهتر است هر روز یک لیوان آب سبزیجات بخوریم.

1- زیرا سبزیجات سریعترین راه برای پاک کردن بدن ما از سموم هستند. (به از بین بردن التهاب و اسید در جریان خون کمک می کنند)



2- صد در صد از پیش هضم شده هستند. ( بلافاصله به جریان خون ما داخل می شوند، زیرا برای رسیدن مواد به تمام بدن، مواد غذایی باید ازحداقل صد تریلیون سلول بگذرند، آب سبزیجات در حقیقت سریعترین راه برای رساندن مواد مغذی نیرودهنده و دادن اکسیژن به تمام بدن است.)

ادامه نوشته

سالاد مرغ

خوردن سالادهای حجیم و کم کالری قبل از غذای اصلی راه خوبی برای کاهش کالری های مصرفی است، اما استفاده از مواد غذایی کم کالری در غذای اصلی نیز به این منظور کمک می کند.

تحقیقات نشان می دهد که اگر غذایتان را با ظرف بزرگی از سالاد شروع کنید، کالری مصرفی هنگام خوردن غذای اصلی کاهش می یابد. اما نگاه شما به غذا، همچنین اندازه ی سالاد و آرایش آن، تفاوت ایجاد می کند. برای اینکه بتوانید با سالاد خوردن وزنتان را کنترل کنید، حتماً باید سالادهایتان را کم کالری درست کنید. خوردن سالادهای حجیم و کم کالری قبل از غذای اصلی راه خوبی برای کاهش کالری های مصرفی است، اما استفاده از مواد غذایی کم کالری در غذای اصلی نیز به این منظور کمک می کند.

سالاد مرغ یکی از انواع سالادها است که این ویژگی را دارد و در صورتی که بخواهید آن را کم کالری تهیه کنید، بهتر است از گوشت سینه مرغ استفاده کنید و همچنین در سالاد سس مایونز و روغن های معمول نریزید و آن را با آبلیمو یا سرکه و یا سرکه بالزامیک میل کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر:

ادامه نوشته

تِرن ساندويچ برای بچه ها

مواد اولیه :

• سيب‌زميني سه عدد
• خيارشور 100 گرم
•فلفل دلمه‌اي رنگي و گوجه فرنگی و نان لواش از هر کدام دو عدد

• سينه مرغ يك عدد
• جعفري خردشده سه قاشق سوپخوري
• نان تست چهار عدد
• نمك و فلفل و سس مایونز به ميزان لازم

ادامه نوشته

سوپ جو

سوپ جو انواع مختلفی دارد و برای این که خوشمزه‌تر شود فوت‌وفن‌هایی دارد که در اینجا به آن پرداخته شده است؛ با ما همراه باشید
راز و رمزها

* سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌تر می‌شود؛ چون آب مرغ بی‌رنگ است برای سوپ سفید جو مناسب‌تر است.

* جو حتماً باید خوب بپزد و لعاب بیندازد.

* شیر را گرم کنید چون اگر شیر سرد را در سوپ بریزید شیر می‌برد ولی وقتی حرارت آن با سوپ برابر باشد دیگر سوپ بریده و اصطلاحاً (بره بره) نمی‌شود.

* برای غلیظ شدن سوپ می‌توانید 2 قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ اضافه کنید.

ادامه نوشته