یک غذای خاور میانه خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه:


بادمجان ۲ عدد بزرگ
پوره کنجد یا طحینه ۲ ق غ آبلیمو حدودا ۱/۳ پیمانه یا به مقدار لازم
سیر ۳ حبه له شده
پودر زیره ۱/۲ ق چ
پودر فلفل قرمز کایانی یک نوک انگشت
روغن زیتون ۱ ۱/۲ ق غ
جعفری خورد شده ۱ ق غ

کمی نمک