کرپ قارچ و سبزیجات

مواد لازم برای 4 نفر:

کرپ 8 عدد
قارچ: 100 گرم، ورقه ورقه
برگ کرفس: 30گرم خرد شده
گوجه فرنگی: یک عدد، نگینی
پنیر موتزارلا: 100گرم،رنده شده
روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری

ادامه نوشته

سیب زمینی تو پـــــــــــــــر

مواد لازم

سیب زمینی آب پز شده و رنده شده 4 عدد

مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده 200 گرم

قارچ نگینی شده 100 گرم

پیازداغ به میزان دلخواه (1 عدد متوسط )

تخم مرغ دو عدد

رب گوجه , نمک و فلفل , ادویه لیمو فلفلی ( سلیقه ای )

سبزی معطر سلیقه ای

با توجه به سلیقه شما عزیزان مزه های مختلف ...ترش و شیرین میشه تغییر داد مثل زرشک ... آبلیمو... گردو ...

آرد سوخاری اگه دوست داشتین سوخاری بشه (به مقدار لازم)

ادامه نوشته

قارچ شکم پر

یکی ازاردورهایی که خیلی راحت وآسون درست میشه ومیشه تو مهمونیها سرو کرد البته داغش خوشمزه تر

ادامه نوشته

قارچ شکم پر کلاسیک

در صورتی که از دوستداران قارچ می باشد این غذا می تواند در فهرست غذای هفتگی شما باشد. قارچ شکم پر با طبخی آسان مناسب برای مهمانی ها نیز می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قارچ شکم پر آشنا می شوید........................


مواد لازم برای 2 نفر

قارچ بزرگ: 6 عدد
کره: 1 قاشق غذاخوری
پیازچه: 2 ساقه، خرد شده
سیر: 1 حبه ریز شده یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر
گردو: 2 قاشق غذاخوری، رنده یا ریز شده
جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری ریز شده
آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سر صاف
روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

مایه داخل قارچ میشه سلیقه ای تغییر داد و حتی مایه گوشتی استفاده کرد

ادامه نوشته

خوراک زبان گوساله

مواد لازم

زبان گوساله ۲ عدد
(هر زبان گوساله ۱ کیلو گرمی برای ۵ نفر مناسب است )
سبزی معطر به میزان لازم
( ترخان ، نعناع ، جعفری)
سیر دو حبه
سس گوجه فرنگی ۲ پیمانه
قارچ نیم کیلو
پوره سیب زمینی و عدس (هر کدام ) ۲پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه نوشته

خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!

مواد لازم برای 5 نفر:

کرفس: 3 پیمانه خورد شده
جعفری و نعناع: نیم کیلو
لوبیا چیتی: 1 پیمانه
قارچ: 5 عدد متوسط
نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم

لیمو عمانی: 3عدد

ادامه نوشته

ذرت مکزیکی

می توانید عرض ۱۰ دقیقه یک پیش غذای بسیار لذیذ مکزیکی درست کنید

طعم این پیش غذا فوق العاده است اگر یک بار درست کنید همیشه درست می کنید

ادامه نوشته

اردور سیب زمینی

این مدل سیب زمینی جون میده برای اردور ویه عصرونه خوشمزه وخوش خوراک خلاصه کسایی که سیب زمینی دوس دارن از خوردنش لذت میبرن

ادامه نوشته

استیک گوشت

مواد لازم :

راسته گوساله : نیم کیلو

فلفل سیاه : دو تا سه قاشق

روغن و نمک : به مقدار لازم

قارچ ، کرفس ، فلفل دلمه ای ، و گوجه فرنگی به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا گوجه فرنگی ، کرفس و فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید

ادامه نوشته

پاستا با قارچ وتن ماهی

مواد لازم

ـ کنسرو ماهی تن ۱ عدد

ـ قارچ دکمه ای ۱۵ عدد

ـ پاستا ۲۵۰ گرم

ـ گوجه فرنگی ۸ عدد

ـ آویشن ۱ قاشق غذا خوری

ـ نمک و زردچوبه به قدر کافی

ـ روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

جلوگیری‌ از سیاه‌ شدن‌ سیب، موز، سیب‌زمینی‌ و قارچ

مطمئناً‌ تا به‌ حال‌ دچار این‌ مشکل‌ شده‌اید که‌ پس‌ از پوست‌ کندن‌ سیب‌ جهت‌ تهیهِ‌ سالاد میوه‌ یا موز جهت‌ تهیهِ‌ انواع‌ دسرها آنها به‌ سرعت‌ در مجاورت‌ با هوا رنگ‌ اصلی‌ خودشان‌ را از دست‌ می‌دهند. این‌ مسئله‌ هنگام‌ پوست‌ کندن‌ سیب‌زمینی‌ هم‌ تا زمان‌ سرخ‌ کردنش‌ صادق‌ است‌ و همچنین‌ اکثر خانم‌های‌ خانه‌دار از سیاه‌ شدن‌ و تغییر رنگ‌ قارچ‌ هم‌ پس‌ از شستشو یا ماندن‌ آن‌ در یخچال‌ شکایت‌ دارند.....

ادامه نوشته

املت قارچ و پنیر

برای 1 نفر

مواد لازم :

قارج 2 عدد درشت

پنیر چدار 2 ق غ

تخم مرغ 2 عدد

جعفری کمی

نمک و فلفل

ادامه نوشته

پائولو پلو ، غذای یونانی

مواد لازم :
مرغ به ازای هر نفر ۱ تکه (سینه و ران مخلوط اگه فقط سینه استفاده کنید ۱کم خشک می‌شه)

قارچ نیم کیلو (میتونه یکم بیشتر هم بشه بسته به سلیقه)
پیاز خلال شده ۲ عدد متوسط یکم بزرگ
فلفل دلمه نگینی شده ۲ عدد (ترجیحا رنگی‌ باشه سبز و قرمز اگرم پیدا نکردین مهم نیست)
کنسرو ذرت ۱قوطی - کنسرو نخود سبز ۲/۳ قوطی
کره ۱۰۰ گرم

ادامه نوشته

سالاد سیب زمینی‌، قارچ و پرتغال

مواد لازم:

سیب زمینی‌ پخته و کوبیده نیم کیلو

پیاز سفید یک عدد

پرتغال ۳ عدد

قارچ ۲۵۰ گرم

جعفری خورد شده ۳ قاشق

نمک فلفل قرمز به میزان دلخواه

خلال بادام تفت داده ۲ قاشق

شکر ۱ قاشق

روغن زیتون به میزان لازم

ادامه نوشته

ته چین قارچ و بادمجان

در این غذا موادی به کار رفته که در دسترس همه و حتما در منزل شما نیز موجود است .این غذا دارای سبزیجات زیاد است و اگر کم روغن تهیه شود برای همه سنین مناسب خواهد بود و از نوع آشپزی های بدون گوشت و کم هزینه است.

این غذای نسبتا جدیدی است و اگر طعم بادمجان را دوست داشته و به آن حساسیت نداشته باشید می توانید از خوردن این ته چین خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم برای 6- 8 نفر:

برنج 4 پیمانه (600 گرم)
بادمجان 500 گرم
نمك به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
فیله‌ی مرغ خردكرده 500 گرم
قارچ ورقه كرده 500 گرم
سیر له كرده 2 حبه
زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد
ماست معمولی 1 پیمانه
زعفران حل‌كرده‌ی غلیظ 1 قاشق چایخوری
خلال پسته 2 قاشق سوپخوری

ادامه نوشته

خوراک عدس و قارچ

خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما!
آب گوجه فرنگی را با ادویه جات به مدت 45 دقیقه بپزید...

مواد لازم مخصوص 5نفر:

عدس 3 پیمانه

قارچ 8عدد متوسط
سیب زمینی 2عدد متوسط
گوجه فرنگی 6عدد متوسط
روغن زیتون به مقدار لازم
پودر آویشن به مقدار لازم
نمک، فلفل، ادویه کاری، زنجفیل به مقدار لازم

ادامه نوشته

اردور قارچ

مواد لازم برای 6 نفر:

نان بریده شده چهارگوش کوچک=12 عدد
قارچ=500 گرم
خامه=100 گرم
کره=50 گرم
نمک و فلفل=بقدر کافی

گرد سیر=به مقدار کم...

ادامه نوشته