مواد لازم

زبان گوساله ۲ عدد
(هر زبان گوساله ۱ کیلو گرمی برای ۵ نفر مناسب است )
سبزی معطر به میزان لازم
( ترخان ، نعناع ، جعفری)
سیر دو حبه
سس گوجه فرنگی ۲ پیمانه
قارچ نیم کیلو
پوره سیب زمینی و عدس (هر کدام ) ۲پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم