رژيم 15 روزه كانادايي

توضيحات مهم رژيم غذايي

با تشكر از حسن نيت شما به ما و رژيم غذايي ما كه توسط پزشكان متخصص كاناداطراحي شده و بسيار موثر و مفيد ميباشد.

اين برنامه انقلابي(رژيم 15 روزه) با سرعت و آسان باعث كم شدن و سوزاندن چربي در بدن مي شود،بهترين مشخصه اين رژيم اين است كه بدن را وادار به سوزاندن سريع چربيها مي كند و مانع بازگشت وزن از دست رفته ميشود از همه مهمتر اين رژيم روي مركز اشتها در مغز اثر ميگذارد و اشتها كم ميشود .

نكته مهم: ممكن است ميزان از دست رفتن اب بدن در روزهاي اول زيادباشد و حالت سستي به شما دست دهد كه براي از بين بردن اين حالت حتما در طول روز 8 ليوان آب بنوشيد

اين رژيم 15 روز است و به همين دليل آسان است و در صورت اجراي دقيق بسيار موثر است به دليل اينكه رژيم خاصي دارد و شما از رژيم خسته نمي شويد . اين رژيم سوخت و سازبدن را تغيير ميدهد و به همين دليل پس از پايان مدت آن ميشود بصورت معمول غذا خورد،بدون آنكه اضافه وزن بياوريد.

لازم به ذكر است كه اين رژيم را به همان صورت و بدون كوچكترين تغييري انجام دهيد و بخاطر داشته باشيد چنانچه بين وعده هاي غذا حتي آب نبات و يا شكلات خورده شود رژيم بايد قطع گردد و پس از دو ماه دوباره از نو شروع كنيد.




ادامه نوشته

بستنی موزی خانگی

بستنی موزی خانگی
حتما شما هم فکر میکنید که نمیتوانید بدون دستگاه بستنی ساز در خانه بستنی تهیه کنید. از طرفی افرادی هستند که بخاطر حساسیت به لبنیات یا رژیم غذایی گیاه خواری از لذت خوردن بستنی محروم هستند. ما برای همه این گروه ها راه حل ابتکاری داریم تا در کمتر از ۵ دقیقه یک بستنی نرم و لذیذ تهیه کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

- 5 عدد موز خرد شده و یخ زده

- دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل

- یک چهارم قاشق چای خوری عصاره بادام(انتخابی)

- یک چهارم قاشق چای خوری عصاره افرا(انتخابی)

- یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین

- دو قاشق غذاخوری عسل یا شیرین کننده دلخواه

- دو قاشق غذاخوری اسمارتیز ریز برای تزئین



ادامه نوشته

ترشی خرمالو ,خوش طعم برای روزهای سرد زمستان

خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.

هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.


مواد اولیه :
خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد : هر کدام هشت عدد
جوز هندی درسته : یک عدد
سرکه سفید و نمک : به میزان لازم
زنجبیل تازه : کوچک چهار تکه
خلال شیرین شده پرتقال : سه قاشق غذاخوری


ادامه نوشته

طرز تهیه مربای انجیر

انجیر یکی از میوه‌‌هایی است که با توجه به طبیعت ایران عزیز، در خیلی از شهرها رشد می‌کند

 

البته در شهرهای کویری و گرم بیش‌تر است و هرچه هوا گرم‌تر باشد، انجیرها بزرگ‌تر و شیرین‌تر خواهند بود

تیر و مرداد فصل رسیدن انجیرهاست

اگر شما هم در خانه درخت انجیر دارید، می‌توانید با این روش یک مربای خوشمزه داشته باشید

خاطره‌ی خوش یک آشپزی موفق همیشه همراهتان باشد.

 

وقتی می‌خواهید انجیرها را از درخت بچینید، دقت کنید اولا با دقت آن‌ها را از شاخه‌ها جدا کنید، طوری که ساقه و پوست انجیر سالم بماند و انجیرهایی را انتخاب کنید که به هیچ وجه له نشده باشد یا گنجشک‌ها و پرندگان دیگر سوراخش نکرده باشند. هرچه انجیرها سالم‌تر و یک‌اندازه‌تر باشند، مربای زیباتری خواهید داشت. راستی، وقتی خواستید تمام انجیرهای درخت‌تان را بچینید، یادتان باشد آن بالاترها را کامل نچینید و سهمی هم برای پرنده‌ها و گنجشک‌ها بگذارید.

و اما مواد لازم برای تهیه مربای انجیر:

انجیر/ یک کیلو
شکر/ یک کیلو
آب/ یک لیوان
آب‌لیمو/ دو قاشق
دارچین/ دو قاشق
گلاب/ دو قاشق
هل/ چند حبه
زعفران/ کمی

 


http://www.ashpaziasan.ir/wp-content/uploads/2012/10/anjir.jpg

 

ادامه نوشته

قيف ژامبون با سيب‌زميني

  • خمير هزارلا يك بسته (500 گرم)
  • سيب‌زميني پخته و خردشده 500 گرم
  • ژامبون خردشده 200 گرم
  • خيارشور خردشده 150 گرم
  • كاهو خردشده يك عدد
  • سس مايونز سه قاشق غذاخوري
  • زرده تخم‌مرغ يك عدد
  • نمك و فلفل به ميزان لازم

http://ash.ksabz.net/images/foods/634410460981170000.jpg

ادامه نوشته

رولت لازانیا با مرغ

مواد لازم برای 4 نفر:

لازانیا 16 عدد

سُس تند یک قاشق غذاخوری

سُس گوجه‌ فرنگی دو قاشق غذاخوری

مرغ پخته و ریش ریش شده دو پیمانه

پنیر پیتزای رنده شده دو پیمانه

قارچ خرد شده دو پیمانه

آویشن یک قاشق چای خوری

پیاز خرد شده یک عدد

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

پیاز حلقه شده برای تزئین

گشنیز یا جعفری خرد شده برای تزئین



1518765

ادامه نوشته

طرز تهیه ترشی کلم بروکلی

پاییز و زمستان فصل انواع ترشی است و در اكثر سفره‌های ما ایرانی‌ها انواع گوناگون آن یافت می‌شود البته هر شهر و روستایی ترشی مخصوص خودش را آماده می‌كند.

پاییز فصل انواع ترشی است و در اكثر سفره‌های ما ایرانی‌ها انواع گوناگون آن یافت می‌شود البته هر شهر و روستایی ترشی مخصوص خودش را آماده می‌كند. ترشی كلم بروكلی نیز از جمله ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ است كه از تهیه آن لذت خواهید برد.


ادامه نوشته

سمبوسه پیتزایی آسان

گوشت چرخ کرده=۳۰۰گرم
سوسیس=۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی = ۱ عدد
فلفل دلمه متوسط= ۱ عدد
پیاز کوچک= ۲ عدد
سیب زمینی متوسط = ۱ عدد
پنیر پیتزا رنده شده=۲۰۰ گرم
نان لواش= ۱ بسته

ادویه :نمک - فلفل- زردچوبه - آویشن - پودر سیر= به مقدار لازم



ashpaz

ادامه نوشته

طرز تهیه کتلت بادمجان

مواد لازم :
بادمجان      دو عدد
سیب زمینی آب پز      سه عدد
پیاز و تخم مرغ      یک عدد
جعفری خردشده      یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا      ۳۰ گرم

نمک و آرد سوخاری و روغن     به میزان لازم



ادامه نوشته

خورشت کدو حلوایی

مواد اولیه :

گوشت گوسفندي يك كيلوگرم
پياز بزرگ يك عدد
آلو خورشي 150 گرم

رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
زعفران سه قاشق غذاخوري
كره 50 گرم
روغن و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوري
كدو حلوايي بزرگ يك عدد
نمك زردچوبه به ميزان لازم


ادامه نوشته

سمبوسه ماهی هندی

مواد لازم برای برای چهار نفر:

ماهی چرخ شده= 300گرم
سیب زمینی متوسط آب پز شده= 3 عدد
گشنیز تازه خرد شده= 3 قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده= 1 عدد
پودر زیره= 1 قاشق مربا خوری
پودر سیر= 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز =به میزان لازم
شنبلیله خشک= 2 قاشق مربا خوری
نمک و زردچوبه= میزان لازم
روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم...

ادامه نوشته

کوردن بلو با پنیر چدار

مواد لازم:
سينه مرغ و پیاز =از هر کدام يک عدد
پنير چدار= سه قاشق غذاخوري
كالباس =سه ورق
پودر نشاسته ذرت= دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل و روغن= به ميزان لازم
تخم‌مرغ= دو عدد

پودر سوخاري= پنج قاشق غذاخوري



http://www.ashpazonline.com/recipes_photos/450_1304101518_original_csdoukjpnmrhbiwxzvlt.jpg

ادامه نوشته

روش تهیه پلوی مکزیکی

پلوی مکزیکی پلوی مخلوطی پر از سبزیجات مختلف است که آن‌ها پروتئین این پلو را با گوشت چرخ‌کرده یا سویا تامین می‌کنند.

در فرهنگ غذایی ما انواع و اقسام پلوهای مخلوط را داریم ولی در هر کدام معمولا ماده اصلی را یک سبزی تشکیل می‌دهد مانند باقلاپلو، لوبیاپلو و...، ولی مکزیکی‌ها پلوی مخلوطی دارند که پر است از سبزیجات مختلف. آن‌ها پروتئین این پلو را با گوشت چرخ‌کرده یا سویا تامین می‌کنند. پلوی مکزیکی پیشنهادی ما، با سویاست پس اگر رژیم گیاهخواری دارید، می‌توانید این پلوی مقوی و مغذی را برای یک وعده‌تان در نظر بگیرید.

مواد لازم

۳ پیمانه برنج
۲ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی
۲ /۱ پیمانه سویای دانه‌ریز
۱۵۰ گرم پیازچه
۴/۱ پیمانه کلم بروکلی
۴ /۱ ق‌چ نمک
۸ /۱ ق‌چ فلفل قرمز
۲/۱ ق‌چ زیره سیاه
۱ ق‌چ زردچوبه
۱ عدد قرص عصاره سبزیجات
1 حبه سیر تازه (رنده‌شده)
۷ ق‌س روغن مایع
۱ ق‌س رب گوجه‌فرنگی


ادامه نوشته

آش جو 2

مواد لازم :

جوی پوست گرفته نصف پیمانه
پیاز دو عدد متوسط
برنج 1/4 پیمانه
لوبیا 1/4 پیمانه
نخود 1/2 پیمانه
سبزی آش ( تره ، جعفری ، اسفناج ، شوید و گشنیز ) 1 پیمانه
زعفران به میزان لازم
کشک به میزان لازم
نعناع خشک به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم


ادامه نوشته

تاس کباب

تاس کباب
تعداد : 4 - 5 نفر
با تشکر از آشپزی پیمونه
مختصري در مورد اين غذا
این خوراک قدیمی مثل اسمش که خیلی با مزه است پر از طعم و مزه های مختلف میباشد . علاوه بر فراوانی مزه ها ، خواص زیادی نیز میتوان برای این غذا برشمرد . تاس کباب یک خوراک قدیمی ایرانی است که معمولا از صبح این غذا را با شعله ملایم بار میگذاشتند تا ظهر و به کارهای دیگر میرسیدند و غذا هم آرام آرام میپخت و تمام مواد مزه های مختلف یکدیگر را جذب میکردند .
مواد لازم
پیاز .... 3 عدد
به .... 2 عدد
هویج درشت .... 2 عدد
آلو .... 1 پیمانه
گوشت گوسفندی بدون استخوان .... 500 گرم
سیب زمینی .... 3 عدد
گرد غوره(دلخواه) .... 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه .... به میزان لازم
دارچین .... 1 قاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی .... 2 قاشقق غذاخوری


ادامه نوشته

۱۰ حرکت مناسب برای پوست صورت

شما می‌توانید در وسط روز صورت خود را بشویید و دوباره کرم ضدآفتاب را بمالید. این نکات را بخوانید تا پوستی زیبا داشته باشید .

1- موقع بیرون رفتن از منزل، به صورت خود کرم ضدآفتاب بزنید

شما می‌توانید در وسط روز صورت خود را بشویید و دوباره کرم ضدآفتاب را بمالید. از کرم‌های ضدآفتاب با SPF بیشتر از ۳۰ استفاده کنید. پوست شما درحالی‌که سوار ماشین هستید یا در خیابان راه می‌روید، توسط نور خورشید تخریب می‌شود. پس به زمستان یا تابستان کاری نداشته باشید و از همین حالا کرم ضدآفتاب را بزنید تا پوستی روشن و صاف داشته باشید.



ادامه نوشته

پياز

تا آخر بخوانید که چطور ممکن است جان یک نفر را نجات دهید
محققان انگليسي مي گويند مصرف پياز احساس لذت و شادماني را در شما بيشتر مي کند. از نظر انها اين گياه مي تواند خلق شما را بالاتر ببرد و بعد از ان هويج،لوبيا،موز و سيب زميني مي توانند کمک بزرگي براي سلامت روانتان باشند. محققان مي گويند براي شاد بودن نيازي نيست که سراغ غذاهاي گران برويد زيرا همين مواد غذايي ارزان قيمت مي توانند انرژي ذهن شما را چند برابر کنند. از نظر دانشمندان پياز در شاد کردن شما حتي از شکلات هم موثر تر است و حتي يک کيک هوس انگيز نمي تواند به اندازه پياز بدبو حال شما را خوب کند.

مصرف پياز به صورت پخته براي جلوگيري از سرما خوردگي و کاهش سرفه و رفع مشکلات مجاري تنفسي مفيد است و نه تنها به روان شما کمک مي کند بلکه براي جسمتان نيز مفيد است.



ادامه نوشته

سالاد وردورا

مواد لازم:

پیاز: یک عدد متوسط
پیازچه و شاهی: 20 گرم
هویج رنده شده: یک چهارم یک عدد هویج
فلفل سبز: یک عدد متوسط
گوجه فرنگی: یک عدد درشت
قارچ: یک عدد درشت
روغن زیتون: 10 گرم
برگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم


ادامه نوشته

طرز تهیه ژله تخم مرغی

برای اینکار بهتره از تخم مرغهای درشت استفاده بشه . ابتدا تخم مرغ رو از قسمت بالا شکسته ( یعنی از حدود 1/4 بدنه تخم مرغ ) ، سپس زرده و سفیده را خالی کرده و درون پوسته را کمی شستشو دهید . ( مراقب باشید پوسته نشکند ) سپس از ژله آلوئه ورا که رنگ ندارد استفاده کنید و مقداری ژله رو در تخم مرغ بریزید و سبزیجات یا میوه هایی رو که دوست دارین درون ژله ریخته و تخم مرغ را درون جا تخم مرغی یا استکان قرار داده و در یخچال گذاشته تا ژله ببندد . در آخر ژله را از پوسته تخم مرغ جدا کرده و در ظرف مورد نظر بگذارید . البته ممکنه قالب این طرح هم در بازار موجود باشه ولی در صورتیکه به قالب دسترسی نداشتین از این روش میتونین استفاده نمایید .


کیک اسفنجی

http://www.shindokht.com/Food/pics/fd0240.jpg


این کیک پایه ی کیک و شیرینی خامه ای است. با درست کردن این کیک و قالب زدن میتوانید با خامه آن را تزئین کنید و کیک تولد یا شیرینی خامه ای درست کنید.

مواد لازم:

آرد 2/5 لیوان
شکر2 لیوان
آب 1 لیوان
تخم مرغ 5 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بیکن پودر 2 قاشق مرباخوری

ادامه نوشته

لازانیای اسفناج

مواد لازم برای چهارنفر:

اسفناج پاک کرده و خرد شده 300 گرم
قارچ نیم کیلو
پاپریکا یک عدد بزرگ یا سه عدد کوچک
پنیر پیتزا 300 گرم
لازانیا یک بسته (300گرمی)
خامه یک بسته کوچک
شیر یک لیوان
پیاز یک عدد بزرگ یا دوعدد متوسط
پودر آویشن یک قاشق مرباخوری
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم



http://www.shindokht.com/Food/pics/fd0188.jpg

ادامه نوشته

رولت خامه ای

زرده و سفیده ٤ تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم .اول سفیده رو با ٢ قاشق سوپ خوری شکر اینقدر با همزن برقی میزنیم که کاملا سفت و پفی بشه و وقتی ظرف رو بر میگردونیم از ظرف نریزه. تو ی ظرفه دیگه زرده ها رو با ٢ قاشق سوپ خوری شکرو یک قاشق مربا خوری وانیل و دو قاشق آب داغ با همزن برقی اینقدرمیزنیم که به رنگه کرم در بیاد و حجمش تقریبا دوبرابر اول بشه. ٦ قاشق سوپ خوری آرد الک شده رو به زرده ها اضافه میکنیم. در مرحله آخر سفیده ها رو به مخلوط زرده و آرد اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک هم بزنین. مخلوط رو توی سینی فر که کاغذ شیرینی پزی توشه میریزیم . سینی رو توی فری که از قبل به دمای ٣٩٠ درجه فارنهایت (٢٠٠درجه سانتیگراد )رسوندیم میزاریم و بعد از ١٠ تا ١٥ دقیقه آماده هست . رولت رو باید همونطور که داغه با کاغذش لوله کرد وگرنه اگه سرد بشه و بخواهین لوله کنید میشکنه. وقتی که خنک شد لوله رو باز کنید و کاغذ رو جدا کنید و خامه زده شده رو توش بمالید و دوباره لوله کنید و بگذارد تو یخچال که خنک بشه.



آش گوجه فرنگی

برنج نصف پیمانه
لپه نصف پیمانه
بلغور گندم یک مشت
پیاز یک عدد بزرگ
کنسرو گوجه فرنگی یک عدد
سبزی آش 1 پیمانه ( تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج )
قرص مرغ یک عدد
نمک و فلفل قرمز بسته به ذاتقه

آبغوره بسته به ذائقه



ادامه نوشته

جوانه‌ها، جوان‌تان می‌کنند...!

"جوانه‌ها منبع فراوانی از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند که طی فرآیند جوانه زدن از دانه‌ها تولید می‌شوند و ارزش غذایی آن‌ها نسبت به خود دانه‌ها بیشتر است.جوانه‌های ماش برخلاف دیگر سبزیجات که هرچه بیشتر رسیده می‌شوند خواص تغذیه‌ای آن‌ها کاهش می‌یابد، خواص خود را تا زمانی که به مصرف برسند حفظ می‌کنند.

جوانه گندم به دلیل داشتن ویتامین‌E، سلنیوم و منیزیم باعث حذف رادیکال‌های آزاد می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی و فعالیت‌های مغز کمک می‌کند.طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربی‌های موجود در دانه تجزیه شده و به مواد سبک‌تر و قابل هضم و جذب‌تری تبدیل می‌شود.

در این فرآیند میزان ویتامین، املاح معدنی و پروتئین دانه افزایش یافته و از میزان کالری و کربوهیدرات آن کاسته می‌شود.



ادامه نوشته

لاغری در وقت اضافه

به قول فرنگی‌ها یک سورپرایز برایتان داریم! اگر به دنبال خوش اندامی هستید بدانید که با تغییر شیوه‌ی غذا خوردن تان می‌توانید هر ماه یک کیلوگرم وزن کم کنید.

اگر تصور می‌کنید نمی‌شود خودتان امتحان کنید. لاغری و خوش اندامی به این معنی نیست که خودتان را آزار بدهید و گرسنگی بکشید. رژیم‌های سخت غذایی توان آدم را از بین می‌برد. حتی اگر خیلی با اراده باشید و وسط کار کم نیاورید مطمئن باشید بعد از تمام شدن دوره‌ی رژیمتان دوباره چاق خواهید شد. کاهش وزن باید به مرور زمان رخ بدهد. این که در عرض یک هفته چند کیلو لاغر شوید به نفع سلامت جسم و روحتان نیست. با ما همراه باشید تا بگوییم چگونه می‌شود با ترفندهای ساده هر ماه یک کیلو لاغر شد.



ادامه نوشته

رولت ژامبون

طرز تهیه رولت ژامبون بشرح زیر است:
الف) تهیه نان:
مواد لازم: - دو قاشق سوپ خوری آرد سفید
- یک عدد تخم مرغ
- یک لیوان شیر
مواد فوق را پس از مخلوط نمودن توسط همزن دستی خوب هم میزنیم و مایع حاصل را کف دیس فر (یا تاوه دوطرفه=رژیمی) که از قبل گرم شده و چرب نموده ایم پهن میکنیم. و بمدت سه الی پنج دقیقه با حرارت ملایم در فر یا روی شعله قرار میدهیم ، کمی که طلایی شد طرف دیگر آنرا هم به همینصورت حرارت داده، نان نازکی را که برای پیچیدن رولت بدست می آید ، از روی شعله بر میداریم تا سرد شود.
ب) پیچیدن رولت و تزیین آن:
مواد لازم:- چند ورق ژامبون مرغ
- سس مایونز

-زعفران ، کنجدیا گردوی خرد شده



ادامه نوشته

لازانیا

مواد لازم:
خمير لازانياي آماده: يك بسته

گوشت چرخ كرده: نيم كيلو

پياز سرخ شده: سه قاشق سوپخوري

سس سفيد: دو فنجان

روغن: 100 گرم


پنير پيتزا: 200 گرم


ادامه نوشته

موز دم بنوشید

فرهنگ خوردن ما پر از کلیشه است. نوشیدنی گرم برای خیلی از ما چای و قهوه است اما با خیلی از میوه‌ها می‌تونید یه دم‌نوش خوشمزه و پرفایده درست کنید و تنوعی به نوشیدنی‌هاتون بدید.

چای‌موز یه چای خوشمزه است که ته‌مزه شیرینی که داره و دیگه به شکر نیازی نداره. با پوست موز درست می‌شه و می‌تونید خوشحال باشید که با درست کردن یه چای بازیافتی به طبیعت خدمت می‌کنید. حالا قدم به قدم چای موز درست ‌کنیم:


ادامه نوشته

ღ طرز تهیه تیرامیسو ღ

مواد لازم:
بسکوییت لیدی فینگر ( اگر در دسترس نبود از پتی بور استفاده کنید )
برای شربت:
قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری
شکر : 2 قاشق غذاخوری
آب : 1 پیمانه
کرم :
شیر : 1 لیتر
شکر : 1 و نیم پیمانه
نشاسته : 2 قاشق غذاخوری
آرد : 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای : یک بسته
تخم مرغ : 1عدد


ادامه نوشته

ماهي در فر و بدون استفاده از روغن براي افراد با كلسترول بالا

1 عدد ( به تعداد نفرات) ماهي قزل آلا
2عدد گوجه فرنگي حلقه شده
1عدد ليموترش تازه حلقه شده
به مقدار لازم نمك
به مقدار لازم پودر زنجبيل

به مقدار لازم سير و شويد تازه



ادامه نوشته