یک سبد زندگی

خورش کرفس

مواد لازم:

گوشت گوسفندی: به میزان لازم

پیاز کوچک: ۱ عدد

کرفس : ۱ عدد

نعناع و جعفری: نیم کیلو

نمک، فلفل، زردچوبه و زغفران

آبلیمو

ادامه نوشته

برچسب‌ها: خورش, خورش کرفس, آشپزی, کرفس

+ نوشته شده در سه شنبه نوزدهم آذر ۱۳۹۲ ساعت 14:20 توسط هستی |

مواد لازم :

تخم مرغ/ 4 عدد (معادل 220 الي 240 گرم)
نمک و فلفل/ به مقدار لازم
کره/ 4/1 پيمانه (معادل 40 گرم)
جوانه‌ي ماش/ 100 گرم
فلفل دلمه‌اي قرمز و سبز (خردشده)/ 4/1 عدد از هرکدام (جمعا" معادل 50 گرم)
کرفس (خرد شده)/ 1 ساقه (معادل 70 گرم)
پيازچه/ 4 عدد (معادل 80 گرم)
گوجه‌فرنگي‌فيله‌شده (خردشده)/ 2 عدد (معادل 200 گرم)

پنير گودا (رنده شده)/ 100 گرم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: ج, انه ماش, املت, آشپزی

+ نوشته شده در دوشنبه سی ام بهمن ۱۳۹۱ ساعت 10:44 توسط هستی |

خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!

مواد لازم برای 5 نفر:

کرفس: 3 پیمانه خورد شده
جعفری و نعناع: نیم کیلو
لوبیا چیتی: 1 پیمانه
قارچ: 5 عدد متوسط
نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم

لیمو عمانی: 3عدد

ادامه نوشته

برچسب‌ها: کرفس, لوبیا چیتی, قارچ, نعنا و جعفری

+ نوشته شده در شنبه بیست و هشتم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 11:43 توسط هستی |

سوپ کرفس خامه‌ای

اگر آب مرغ یا گوشت ندارید نگران نباشید، چون برای درست کردن بک سوپ خوشمزه همیشه به آب مرغ یا گوشت نیاز نداریم.

مناسب برای :4 نفر

زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت

این سوپ غلیظ با ترکیب فوق‌العاده‌ای که دارد بسیار سلامت است. با وجود اینکه در آن خامه ریخته نمی‌شود، اما کاملاً طعمی خامه‌ای دارد، که البته این به دلیل کره داخل آن و غلظت سوپ است. البته در بسیاری از سوپ‌ها می‌توان جای کره و خامه را با هم عوض کرد، ولی در کل خامه نسبت به کره غذا را سنگین‌تر می‌کند. رنگ سبز کمرنگ این سوپ به شما حس بسیار خوبی می‌دهد و اشتهای شما را تحریک می‌کند. سعی کنید زمان خرید کرفس، ساقه‌هایی را انتخاب کنید که تازه تر و به رنگ سبز روشن و آب دار باشند. ساقه های نازک را انتخاب نکنید. زمان آماده سازی این غذا 30 دقیقه و زمان کل تهیه آن 55 دقیقه می‌باشد. با این مواد می‌توانید این سوپ را برای 4 نفر سرو کنید.

مواد لازم: