خورش کرفس

مواد لازم:

گوشت گوسفندی: به میزان لازم

پیاز کوچک: ۱ عدد

کرفس : ۱ عدد

نعناع و جعفری: نیم کیلو

نمک، فلفل، زردچوبه و زغفران

آبلیمو

طرز پخت:

پیاز رو ریز ریز خرد کنین و با زردچوبه کمی تفت بدین تا سبک و طلایی بشه. گوشتها رو هم اضافه کنین و با پیاز تفت بدین.

می تونین از گوشت صاف یا استخوانی استفاده کنین.

حدود ۲ لیوان آب جوش اضافه کنین و در ظرف رو بذارین تا گوشت نیم پز بشه.

برگهای کرفس رو با نعناع و جعفری خرد کنین و سرخ کنین. نه زیاد که سیاه بشه ها…. ( من واسه خودمون که درست می کنم این مقدار سبزی و کرفس ۲ وعده مون میشه. می تونین بسته بندی کنین و فریزر بذارین) ساقه هاش رو هم به اندازه دلخواه و یکدست خرد کنین و تفت بدین.

گوشت که نیم پز شد سبزی رو با نمک، فلفل، کمی دارچین و زعفرون اضافه کنین.۱ قاشق مرباخوری رب هم من می زنم بهش