خورش ترش سماق
این خورش به خاطر عطر و طعم سماق که داره ، بسیار بسیار لذیذه ، اونقدر هم ترش نیست که فکر کنین دندونها کند بشه ، بسیار لذیذه .
این خورش ، غذای محلی مازندران هست ، با احترام به همه ی مازندرانیهای عزیز ، امیدوارم حق مطلب رو ادا کرده باشم .
سینه مرغ خرد شده ( اندازه گوشت خورشتی )700 گرم
سبزی شامل ( تره 150 گرم ، جعفری 150 گرم ، گشنیز 100 گرم ، اسفناج 50 گرم ، شنبلیله 50 گرم ، در صورت دسترسی به چوچاق یا خالواش ، اندازه ی یک قاشق خرد شده )
پیاز 2 عدد
ادامه نوشته
این خورش ، غذای محلی مازندران هست ، با احترام به همه ی مازندرانیهای عزیز ، امیدوارم حق مطلب رو ادا کرده باشم .
سینه مرغ خرد شده ( اندازه گوشت خورشتی )700 گرم
سبزی شامل ( تره 150 گرم ، جعفری 150 گرم ، گشنیز 100 گرم ، اسفناج 50 گرم ، شنبلیله 50 گرم ، در صورت دسترسی به چوچاق یا خالواش ، اندازه ی یک قاشق خرد شده )
پیاز 2 عدد
لوبیا قرمز 1/2 پیمانه
آبغوره به میزان لازم
سماق 5 قاشق غذاخوری
غوره بسته به ذائقه ( من دو مشت ریختم ، اگر هم ندارین حذفش کنین و بجاش
آبغوره رو زیاد بریزین)
سیر 5 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
+ نوشته شده در چهارشنبه بیستم آذر ۱۳۹۲ ساعت 18:17 توسط هستی
|
