نان نخودچی
+ نوشته شده در یکشنبه بیست و نهم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 6:47 توسط هستی
|
کشکــــــــــــ بادمجان
مواد لازم:
بادمجان 6تا8 عدد
کشکِ سأییده ۲ لیوان
روغن به اندازهی که بادمجانها سرخ شوند
پیازِ سرخ کرده 4 قاشقِ سوپخوری
سیر سرخ کرده ۱ قاشقِ سوپ خوری
نعناع سرخ کرده ۲ قاشقِ سوپ خوری
ادامه نوشته
بادمجان 6تا8 عدد
کشکِ سأییده ۲ لیوان
روغن به اندازهی که بادمجانها سرخ شوند
پیازِ سرخ کرده 4 قاشقِ سوپخوری
سیر سرخ کرده ۱ قاشقِ سوپ خوری
نعناع سرخ کرده ۲ قاشقِ سوپ خوری
زعفران آب کرده نصف استکان
+ نوشته شده در جمعه بیست و هفتم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 13:33 توسط هستی
|
ترفندی برای به روغن انداختن خورش
ترفندی برای به روغن انداختن خورش...
آیا میدونید برای به روغن افتادن خورشهایی مثل قورمه سبزی، فسنجان، قلیه ماهی، قلیه میگو و ...چه کار باید بکنید؟!
در طول زمانی که خورش شما روی شعله است، گاهی تکه های کوچک یخ توی خورش بندازید تا خورش شوک حرارتی ببینه و به روغن بیفته!
ادامه نوشته
آیا میدونید برای به روغن افتادن خورشهایی مثل قورمه سبزی، فسنجان، قلیه ماهی، قلیه میگو و ...چه کار باید بکنید؟!
در طول زمانی که خورش شما روی شعله است، گاهی تکه های کوچک یخ توی خورش بندازید تا خورش شوک حرارتی ببینه و به روغن بیفته!
در ضمن 5 دقیقه آخر پخت هم شعله رو زیاد کنید و بعد اونو خاموش کنید. بعد از 5 دقیقه خورش رو توی ظرف بکشید!
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و چهارم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 0:28 توسط هستی
|
شنیتسل مرغ
مواد لازم برای ۴ نفر :
سینه مرغ --------------------- ۲ عدد کامل
تخم مرغ ----------------------- ۳ عدد
آرد سوخاری ------------------- به مقدار لازم
نمک ، فلفل زردجوبه پودر سیر ------------------- به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن ---- به مقدار لازم
ادامه نوشته
سینه مرغ --------------------- ۲ عدد کامل
تخم مرغ ----------------------- ۳ عدد
آرد سوخاری ------------------- به مقدار لازم
نمک ، فلفل زردجوبه پودر سیر ------------------- به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن ---- به مقدار لازم
+ نوشته شده در شنبه یازدهم آذر ۱۳۹۱ ساعت 20:2 توسط هستی
|
ته چین قالبی
مواد لازم:
برنج 2 پیمانه
ماست یک و نیم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن 1/4 فنجان
مرغ 2 عددسینه کامل (از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید)
کره,نمک,زعفران اب کرده به میزان لازم
زرشک,خلال بادام,خلال پسته جمعا 3/4 پیمانه
ادامه نوشته
برنج 2 پیمانه
ماست یک و نیم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن 1/4 فنجان
مرغ 2 عددسینه کامل (از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید)
کره,نمک,زعفران اب کرده به میزان لازم
زرشک,خلال بادام,خلال پسته جمعا 3/4 پیمانه
+ نوشته شده در شنبه یازدهم آذر ۱۳۹۱ ساعت 1:16 توسط هستی
|
خورشت میگو
مواد لازم:
ادامه نوشته
میگو :1 کیلوگرم
سیب زمینی 1:کیلوگرم
گوجه فرنگی:250گرم
(رب گوجه 3قاشق غذاخوری)
نمک: به مقدار لازم
فلفل و زرد چوبه و ادویه: به اندازه لازم
روغن: به اندازه لازم
پیاز: 150گرم
آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
+ نوشته شده در سه شنبه هفتم آذر ۱۳۹۱ ساعت 20:28 توسط هستی
|
سوهان کنجدی
مواد لازم:
- کنجد یک ونیم پیمانه
- شکر یک پیمانه
- عسل سه قاشق غذاخوری
- روغن دو قاشق غذاخوری
- زعفران حل شده در آب یک قاشق غذاخوری
+ نوشته شده در سه شنبه هفتم آذر ۱۳۹۱ ساعت 8:3 توسط هستی
|