یک سبد زندگی

جوجه کباب

مرغ سینه یا بال نیم کیلو
پیاز یک عدد بزرگ
١ تا ٢ قاشق زعفرون دم کرده
آبلیمو نصف استکان
کره ٥٠ تا ١٠٠ گرم (سلیقه ای )
نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: جوجه کباب, فلفل, بال مرغ, ماست

+ نوشته شده در یکشنبه بیست و دوم اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 1:56 توسط هستی |

طرز تهیه ماست

مواد لازم :

شیر ۱ کیلو ( شیرتون اگه پر چرب باشه خیلی خیلی خوشمزه تر میشه )

ماست ۵ قاشق غذاخوری

خوب قبل از این که بریم سراغ درست کردم ماستمون من قبلش بهتون چند تا نکته مهم رو بگم.

ادامه نوشته

برچسب‌ها: ماست, شیر, سفال, تبخیر

+ نوشته شده در شنبه بیست و یکم اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 16:48 توسط هستی |

مواد لازم:

برنج 2 پیمانه

ماست یک و نیم پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

روغن 1/4 فنجان

مرغ 2 عددسینه کامل (از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید)

کره,نمک,زعفران اب کرده به میزان لازم

زرشک,خلال بادام,خلال پسته جمعا 3/4 پیمانه

ادامه نوشته

برچسب‌ها: ته چین قالبی, تخم مرغ, روغن, ماست

+ نوشته شده در شنبه یازدهم آذر ۱۳۹۱ ساعت 1:16 توسط هستی |

خورش ماست

مواد لازم :

گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم (با استخوان 300 گرم)
ماست چکیده بی نمک 2.5 کیلوگرم
شکر 1 پیمانه سرخالی
زرده تخم مرغ 2 عدد
آب 2 تا 3 پیمانه
پیاز 1 عدد
گلاب، زردچوبه، نمک، زعفران ساییده به اندازه کافی

خلال پسته، بادام و زرشک به اندازه کافی (برای تزیین)