بریانی میگو

مواد لازم
برنج ۳ پیمانه
میگو ۵۰۰ گرم
گشنیز و شنبلیله پاک شده ۱۵۰ گرم
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۸ عدد
پیاز ۱ عدد
گرد لیموعمانی ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

میگو پلو

میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهری‌هاست.

مواد لازم:

برنج

پیازسرخ شده

میگو تازه پاک شده

گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری

فلفل سیاه یاقرمز

نمک و فلفل و زرد چوبه

ادامه نوشته

میگو با سس تند

مواد مورد نیاز:

میگو: نیم کیلو
پیازچه: ۱ عدد خرد شده

برگ گشنیز خرد شده: ۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاری: ۳ قاشق غذاخوری

مواد مورد نیاز برای سس تند

زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
پیازخرد شده : ۲ عدد کوچک
سیر: ۴ حبه خرد شده
فلفل قرمز: ۱ عدد خرد شده
گشنیز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: ۱ قاشق چای خوری
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
کرفس: ۱ شاخه خرد شده
سرکه : ۲۵ میلی لیتر
پودر فلفل: نصف قاشق چای خوری

ادامه نوشته

میگو پفکی

مواد لازم:

میگوی متوسط ٢٠ عدد

آرد سفید ٤ قاشق غذاخوری
آرد ذرت ١ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ١ قاشق غذاخوری سرخالی
تخم مرغ ١ عدد
زعفران دم کرده ١ قاشق مربا خوری (در صورت تمایل)
آب به میزان لازم
نمک مقداری
مواد لازم برای مزه دار کردن میگو:
سیر پوره شده
زنجبیل پوره شده
نمک
فلفل
آبلیمو

ادامه نوشته

خورشت میگو

مواد لازم:

میگو :1 کیلوگرم
سیب زمینی 1:کیلوگرم
گوجه فرنگی:250گرم
(رب گوجه 3قاشق غذاخوری)
نمک: به مقدار لازم
فلفل و زرد چوبه و ادویه: به اندازه لازم
روغن: به اندازه لازم
پیاز: 150گرم
آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری

ادامه نوشته