آرد سوخاری

پاچينى

غذاى خيلى خيلى ساده و راحت.
كتف مرغ را از بال جدا ميكنيد. و پوستش را هم بگيريد.

سپس با پياز رنده شده ، پودر سير ، ليمو ترش ، نمك و فلفل مزه دار كنيد ، در صورت تمايل زعفران كه من نزدم )و چند ساعت داخل يخچال بزاريد.

ادامه نوشته

برچسب‌ها: پاچینی, بال مرغ, آرد سوخاری, آشپزی

+ نوشته شده در جمعه ششم دی ۱۳۹۲ ساعت 5:32 توسط هستی |

کنتاکی مــــــــرغ

مواد لازم :

فیله مرغ یا ران مرغ یا سینه : 3 تیکه
آرد : نصف لیوان
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سوخاری درشت : 1 لیوان گرم
روغن سرخ کردنی : به میزان لازم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: کنتاکی, مرغ کنتاکی, آرد سوخاری, فیله مرغ

+ نوشته شده در چهارشنبه یکم خرداد ۱۳۹۲ ساعت 20:34 توسط هستی |

در صورتی که از دوستداران قارچ می باشد این غذا می تواند در فهرست غذای هفتگی شما باشد. قارچ شکم پر با طبخی آسان مناسب برای مهمانی ها نیز می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه قارچ شکم پر آشنا می شوید........................

مواد لازم برای 2 نفر

قارچ بزرگ: 6 عدد
کره: 1 قاشق غذاخوری
پیازچه: 2 ساقه، خرد شده
سیر: 1 حبه ریز شده یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر
گردو: 2 قاشق غذاخوری، رنده یا ریز شده
جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری ریز شده
آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سر صاف
روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

مایه داخل قارچ میشه سلیقه ای تغییر داد و حتی مایه گوشتی استفاده کرد