مسمـــــای انــــار

مواد لازم:

ران مرغ یا ... ( با ماهی هم میشه ) : 2 عدد

پیاز : 1 عدد

انار دانه کرده : 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری

رب انار : 3 قاشق غذاخوری

نمک+فلفل : به ذائقه شما

زعفران دم کرده به میزان لازم

ادامه نوشته

مسمای انار

مواد لازم:
مرغ ۱عدد
پیاز متوسط ۲عدد

دانه انار ۱ پیمانه

رب گوجه ۲قاشق غذاخوری

رب انار ۴قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

زعفران دم کرده به میزان لازم

ادامه نوشته

خورش آلو قیسی . . . آلو مسما

آلو قيسي خورش يا خورشت آلو قيسي يك خورشت شمالي هستش كه از دسته غذاهاي شيرين محسوب ميشه اما ميشه بسته به ذائقه ملس و بدون شكر طبخش كرد .

مواد لازم براي دو نفر :
يك عدد سينه ي مرغ پخته شده

يك ليوان آب مرغ

آلو و قيسي من از ۱۵ عدد آلو و ۸ عدد قيسي استفاده كردم

پياز نگيني ريز خورد شده يا رنده ي درشت شده و سرخ شده ۳ عدد متوسط

رب گوجه فرنگي يك قاشق مربا خوري سرخالي

زعفران دم كرده نصف استكان

شكر يك قاشق سوپ خوري

آب ليمو يا آب نارنج بسته به ذائقه حدود دو يا سه قاشق

مقداري گردوي با دست خورد شده و كشمش براي تزئين

نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

ادامه نوشته