كوفته كباب

مواد لازم براي 24 کوفته:


سير: 4 تا 6 حبه،‌ رنده شده
گوشت چرخ‌كرده: 500 گرم
پياز رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوري
جعفري ساطوري: 3 قاشق غذاخوري
پودر تخم‌گشنيز: يك قاشق غذاخوري
پودر زيره سبز: يك قاشق چاي‌خوري
پودر دارچين: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
پودر زنجبيل: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
فلفل قرمز: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
فلفل سياه: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري
سيخ چوبي: 7 عدد، خيسانده

روغن مايع: 6 قاشق غذاخوري

ادامه نوشته