یک سبد زندگی

خرما لقمه‌ای

مواد لازم:
کره................................۹۰ گرم

شکر..............................یک چهارم پیمانه

زرده تخم مرغ.................۲ عدد

وانیل..............................کمی

شیر...............................یک چهارم پیمانه

آرد..................................یک و نیم پیمانه

خرما ..............................به میزان لازم

پودر پسته.......................به میزان دلخواه ( اختیاری)

ادامه نوشته

برچسب‌ها: خرما, خرما لقمه ای, شیرینی, آشپزی

+ نوشته شده در جمعه بیست و یکم تیر ۱۳۹۲ ساعت 14:14 توسط هستی |

شیرینی پفکی گردویی

یکی از شیرینی های خوشمزه نوروزی و خیلی خیلی ساده .وقتی نارگیلی درست می کنید زرده های باقیمانده

را پفکی گردویی کنید و لذتش رو ببرید.و اگه مثل من به گرمی این شیرینی حساسیت دارید نصف قاشق چای

خوری پودر گشنیز به آن اضافه کنید هم عطرش صد برابر میشه هم گرمی آن کمتر میشه. و اما

مواد لازم.

زرده تخم مرغ ۶ عدد

شکر ۳/۲ (دو سوم) پیمانه

روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری

گردوی ریز خرد شده یک و نیم پیمانه

آرد ۵/۲(دو ونیم قاشق غذاخوری)

هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری

پودر گشنیز نصف قاشق چایخوری

ادامه نوشته

برچسب‌ها: شیرینی گردویی, هل, گردو, پودر گشنیز

+ نوشته شده در پنجشنبه سوم اسفند ۱۳۹۱ ساعت 19:54 توسط هستی |

کالتزونه یا کالتسونه

التزونه یا کالتسونه (Calzone) یه غذای ایتالیایی خوشمزه

^گرم	^مخمر
^{نصف قاشق چايخوري}	^شكر
^{180 ميلي ليتر}	^{آب ولرم}
^{300 گرم}	^{آرد سفيد}
^{يك قاشق غذاخوري}	^شير
^{2 قاشق غذاخوري}	^{روغن زيتون}
^{150 گرم}	^{سوسيس يا كالباس}
^{يك عدد متوسط}	^{پياز خرد شده}
^{يك حبه}	^{سير خرد شده}
^{يك قاشق غذاخوري}	^{ريحان خرد شده}
^{يك قاشق غذاخوري}	^{گوجه فرنگي خرد شده}
^{2 قاشق سوپ خوري}	^{زيتون خرد شده}
^{100 گرم}	^{پنير موزارلا}
^{به مقدار لازم}	^نمك

ادامه نوشته

برچسب‌ها: کالتسونه, مخمر, شکر, آرد

+ نوشته شده در جمعه بیست و هفتم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 8:3 توسط هستی |

بورکـــــــــ با یوفکا

مواد لازم
ماست نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱قاشق مرباخوری
آرد به میزان لازم

کره یا مارگارین نرم ۱۲۵ گرم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: بورک, یوفکا, خمیر, آرد

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 21:45 توسط هستی |

نان شکل ببعی

مواد لازم :
ارد 500 گرم ,
تخم مرغ یک عدد ,
زرده تخم مرغ برای تزیین یک عدد ,
اب ولرم نصف لیوان,
شکر 3/4 لیوان ,
خمیر مایه 1 ق غ ,

روغن مایع یه لیوان

ادامه نوشته

برچسب‌ها: نان, ببعی, آرد, خمیر

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 1:35 توسط هستی |

کلوچه ترک

در تركيه، تمامي در رستوران ها معمولاً كلوچه هايي كه داخل آنها با گوشت پر شده است، به فروش مي رسد. در كشورهايي نيز كه رستورانهاي تركيه وجود دارد، مي توانيد به راحتي اين نوع غذا را تهيه كنيد.
ما مي خواهيم دستور

پخت اين نوع غذاي تركيه اي را به شما آموزش دهيم. اگر به دستورات به دقت عمل كنيد، مطمئناً شما هم ميتوانيد غذاي تركيه اي بسيار خوشمزه اي بپزيد. دستور غذايي زير براي چهار عدد كلوچه گوشت متوسط است. داخل دو تا از آنها با پنير و دوتاي ديگر هم با گوشت بره پر شده است.

براي خمير:

3 پيمانه سرپر آرد

1 قاشق سوپخوري شكر

1قاشق چايخوري نمك

1 قاشق چايخوري خمير مايه

1.25 پيمانه آب

1 عدد تخم مرغ ، براي روي غذا

ادامه نوشته

برچسب‌ها: نعنا خشک, کلوچه ترک, آرد, گوشت

+ نوشته شده در یکشنبه نوزدهم آذر ۱۳۹۱ ساعت 20:48 توسط هستی |

«خشیل»

«خشیل» غذای محلی مناطق مختلف آذربایجان
خشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باور

ند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن دربرابر سرما میشود.
مواد لازم براي 4 نفر :
بلغور گندم: يك پيمانه
آرد: 4 الي 6 قاشق سوپخوري
آب سرد: 4 پيمانه (يك ليتر)
شير: به ميزان لازم
عسل: به ميزان لازم
كره: به ميزان لازم