مواد لازم :
ارد 500 گرم ,
تخم مرغ یک عدد ,
زرده تخم مرغ برای تزیین یک عدد ,
اب ولرم نصف لیوان,
شکر 3/4 لیوان ,
خمیر مایه 1 ق غ ,
روغن مایع یه لیوان




دستور پخت:
ابتدا 5 ق از ارد با خمیر مایه و اب ولرم و 2 ق غ شکر مخلوط کرده میزاریم عمل بیاد بعد از اماده شدن خمیر مایه باقی ارد ,تخم مرغ ,شکر , روغن و خمیر مایه رو با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم به مدت یک ساعت و نیم میزاریم جای گرم و روشو کلملا میپوشانیم بعد خمیر ما اماده اس برای شکل دادن مدت پخت این نان 15 مین و 2 مین هم برای گریل هست
(برای روی نان از زرده تخم مرغ استفاده شده)

نوش جان