سیب زمینی ها رو درشت خلال کن با روغن زیتون و نمک آغشته کن و در ظرف پیرکس یا سینی فر پهن کن.(فر رو بیست دقیقه قبل با دمای 400 درجه گرم کرده باشی)سیب زمینی ها باید یک لایه پهن شود و رویش کمی روغن زیتون اسپری کنی.وقتی سیب زمینی ها برشته شد آنها رو بردار،سیر رو در کره حرارت بده بعد از چند دقیقه سیب زمینی ها را بهمراه جعفری،پنیر پارمسان به سیر اضافه کن و چند دقیقه تفت بده......
"نوش جان"

منبع:http://ashpaz-bashi.blogfa.com