یک سبد زندگی

لوبیا سبز نیم کیلو"

پیاز کوچک 2عدد"

تخم مرغ 4عدد"

فلفل سبز2عدد"

گوجه فرنگی 2عدد"

نمک وفلفل وزردچوبه مقداری

لوبیا ها را پاک کرده وخیلی ریز خرد میکنیم وبا مقدار خیلی کم اب میپزیم
پیاز ها را خرد کرده وسرخ میکنیم بعد فلفل ها را خرد کرده وداخل پیاز ها تفت میدهیم

وبعد گوجه فرنگی ها را خرد کرده وداخل موادمان تفت میدهیم در اخر لوبیاها را اضافه میکیم وهمه مواد را با هم مخلوط میکنیم ومیگذاریم تا موادمان خوب با هم سرخ

شوندبعددر ظرفی تخم مرغ ها را شکسته وخوب هم میزنیم وبا موادمان که سرخ

شده وسردشده مخلوط میکنیم ودر ماهیتابه ای روغن ریخته ومیگذاریم تا داغ شود

بعد موادمان را داخل ماهیتابه ریخته وصاف کرده ودر ماهیتابه را میگذاریم زیر حرارت را

کم میکنیم واجازه میدهیم تا یک طرف کوکو کاملا سرخ شود بعدکوکو را برمیگردانیم

ودر ان را برمیداریم ومیگذاریم تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود

منبع:  مهناز مرادی