كيك يزدي

دوستان عزيز ، اينا همون كيك يزدي خودمونه ، فقط با مواد مختلف تزيين شده ، مثل شكلات قهوه اي و سفيد ، كشمش ، گردو ، بادام ، فندق ،مغز آفتابگردان ، پودر پسته و......

آرد: يك و نيم پيمانه
ماست : نصف پيمانه
روغن مايع : دو سوم پيمانه تخم مرغ : ٢ عدد
شكر : دوسوم پيمانه
بكينگ پودر: ١ ق مربا خوري
پودر هل: ١ ق چاي خوري

گلاب :٢ ق غذاخوري

ادامه نوشته

شيريني شكلاتي:

شكلات ٢٠٠ گرم...كره ٩٠ گرم....پودر قند ١١٥ گرم
تخم مرغ ٣ عدد...وانيل كمي...بكينگ پودر يك ق چاي خوري
آرد ٢٠٠ گرم ....پودر كاكائو ٣ ق ...نمك نوك ق چاي خوري

پودر قند اضافي

ادامه نوشته

توت بادامي

هرچقدر كه پودر بادام داشته باشيم ، نصف آن شكر و يك چهارم آن آب استفاده مي كنيم ....من از ١٢٠ گرم پودر بادام استفاده كردم.....

ادامه نوشته

شیرینی عید

مواد لازم برای تهیه خمیر:
*آرد سفید: 800 گرم.
*پودر قند: 200 گرم.
*کره: 400 گرم.
*زرده تخم مرغ : 4 عدد.
*وانیل: 1 ق چ.

*نمک: 1 ق چ.

ادامه نوشته

شیرینی نارگیلی واقعی

با اطمینان این دستور را امتحان کنید.
مواد لازم:

پودرنارگیل بدون شکر و خیلی چرب 125 گرم

شکر 250 گرم

سفیده تخم مرغ 3 عدد

روغن مایع 75 گرم

آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری (همان مربا خوری های ایران،در اینجا به آن تی اسپون میگویند)

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

ادامه نوشته

طرز تهیه شیرینی گردویی به سبک قنادی

شاید خیلی از ما ایرانی ها عاشق طعم . مزه شیرینی های گردویی به سبک قنادی هستیم و از بچگی مزه این

شیرینی خوشمزه روی زبانمون باقی مانده و خیلی وقتا دوست داشتیم که خودمون طرز تهیه این شیرینی را

یاد بگیریم.یکبار از یک قناد پرسیدم ولی سربسته بهم گفت از باقیمانده کیک و شیرینی های قنادی هستش.

تا اینکه پس از سالها طرز تهیه رو پیدا کردم و واقعا از این بابت خوشحالم وقتی بار اول تهیه کنی از تعجب

مات میشی که این شیرینی اینقدر آسان بود و من نمیدونستم.پس بهتره یکبار امتحان کنید تا به صحت حرف من

پی ببرید پس این گوی و این میدان.بفرمایید

.

ادامه نوشته

مرنگ . . . پفک . . . pavlova . . . به شکل شکوفه

مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید.


مواد لازم :

سفیده تخم مرغ : ۱ پیمانه
پودر شکر : ۲ پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو : چند قطره
پودر هل در صورت تمایل : به دلخواه

رنگ خوراکی : به مقدار لازم

ادامه نوشته

شیرینی خانگی مخصوص عید

مواد لازم :

 

پودر قند	250 گرم
كره آب شده	250 گرم
زرده تخم‌‌مرغ	2 عدد
هل ساییده‌شده	یك قاشق مرباخوری
وانیل	1/8 قاشق چایخوری
زعفران آب كرده	به میزان لازم
سیاه‌دانه و پودرپسته	به میزان لازم
آرد گندم، برنج و نخودچی	به میزان لازم

 

ادامه نوشته

شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی یکی از شیرینیهای خوشمزه وباماندگاری خوب و طرز تهیه آسان می باشد که قصد دارم برای شما آموزش دهم.

 

 

مواد لازم

 

پودر شکر	200گرم
روغن قنادی	200گرم
آرد سفید	400گرم
روغن مایه	50گرم
وانیل.پودر هل.پودر کاکائو.	مقداری

ادامه نوشته

شیرینی ونیزی

مواد لازم :
آرد 250 گرم
کره 170 گرم
شکر 90 گرم

تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
گردو خرد شده به مقدار لازم که روی شیرینی ها می گذاریم
اگر نوع دارچینی را دوست دارید که خیلی خوشمزه تر هم هست از مقدار آرد دو قاشق چایخوری کم کنید و به جای آن دارچین اضافه کنید. (حتما از قاشق اندازه گیری استفاده کنید). اگر شکرتون دانه درشت است آن را برای چند ثانیه آسیاب کنید تا دانه ریز شود ولی پودر نشود.

ادامه نوشته