یک سبد زندگی

پاناكوتاي شكلاتي

مواد لازم:
شير ١ و١/٢ پيمانه
پودر ژلاتين ٢ ق س
خامه ١٥٠ گرم
شكر قهوه اي ١٠٠ گرم
شكلات تخته اي ٦٠ گرم
پودر كاكايو ١ ق س

برچسب‌ها: پاناکوتا, آشپزی, پاناکوتای شکلاتی, دسر

+ نوشته شده در پنجشنبه یازدهم تیر ۱۳۹۴ ساعت 19:1 توسط هستی |

کرم شکلاتی

مواد لازم
زرده تخم مرغ : 6 عدد
شکر دانه ریز: 1 پیمانه
شیرپرچرب : 5/2 پیمانه
ورق ژلاتین : 7 عدد
وانیل :4/1 قاشق چای خوری
خامه صبحانه 200 گرمی : 2 عدد

پودر کاکائو : 2 قاشق سوپ خوری

ادامه نوشته

برچسب‌ها: کرم شکلاتی, شکلات, کرم, دسر

+ نوشته شده در چهارشنبه هجدهم دی ۱۳۹۲ ساعت 2:53 توسط هستی |

شکلات گردویی آلمانی

مواد لازم

پودر کاکائو یک دوم پیمانه

کره ۱ و یک دوم پیمانه

شکر ۱ پیمانه

تخم مرغ کوچک ۲ عدد

مغز پسته درسته ۱ پیمانه

گردو خرد شده ۱ پیمانه

گردو چرخ شده ۱ پیمانه

بیسکویت پتی بور ساده یا کاکائویی ۲۰۰ گرم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: شکلات, شکلات گردویی, شکلات گردویی آلمانی, آشپزی

+ نوشته شده در شنبه چهاردهم دی ۱۳۹۲ ساعت 10:0 توسط هستی |

مواد لازم :
آرد ٢ پیمانه
تخم مرغ درشت ٤ عدد (همدمای اتاق)
شکر قهوه ای یا سفید ١/٢ پیمانه
موز له شده ٣ عدد
نصف پیمانه گردو یا فندوق خورد شده
روغن مایع ١/٢ پیمانه
کره آب شده ١/٢ پیمانه
شکلات کاکائویی آب شده نصف پیمانه ( میتونید از شکلات نوتلا که ٢ قاشق شیر اضافه کردید و کمی گرم کردید هم استفاده کنید)
آب لیمو تازه ٣ قاشق غذاخوری ( میتونید از آب لیمو غیر تازه هم استفاده کنید )
وانیل ١ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری

سس شکلات مقداری ( دلبخواهی )

ادامه نوشته

برچسب‌ها: کیک, آشپزی, شکلات, کیک موز

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و نهم آبان ۱۳۹۲ ساعت 23:52 توسط هستی |

لطیفه خامه ای

مواد لازم:
تخم مرغ ..................................... ۴ دانه
شکر .......................................... ۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید .................................... ۴ قاشق غذاخوری
وانیل .......................................... ۱ بسته
خامه .......................................... به مقدار لازم

ادامه نوشته

برچسب‌ها: لطیفه, لطیفه خامه ای, شکلات, آشپزی

+ نوشته شده در جمعه بیست و هشتم تیر ۱۳۹۲ ساعت 0:18 توسط هستی |

دســــــــر فرانســـــوی

یکی از پرطرفدارترین دسرها

مواد لازم :
كاكائو : 1 قاشق غذاخوری
شیر: 1 لیوان
پودر قند: 1 قاشق غذا خوری سر پر
زرده تخم مرغ : 4 عدد
خامه: 210 گرم
شكر: 2/1 پیمانه
ورقه ژلاتین ضخیم: سه ورق(اگر نازك بود:شش ورق)
هر ورق ژلاتین بزرگ معادل یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین است.(از نظر وزنی هر دو 4 گرم هستند)

ادامه نوشته

برچسب‌ها: شکلات, دسر, دسر فرانسوی, آشپزی

+ نوشته شده در پنجشنبه بیستم تیر ۱۳۹۲ ساعت 13:7 توسط هستی |

شیرینی بادامی‌ با طعم‌ شکلاتـــــــــ

از خوشمزه‌ترین‌ و ساده‌ترین‌ شیرینی‌های دنیاستـــــــــــ

مواد لازم‌ :

کره نرم شده در دمای محیط : 225 گرم
شکر قهوه ای یا سفید : 100 گرم
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 250 گرم
سفیده تخم مرغ : 2 عدد
بادام پودر شده : 150گرم
شکلات : 50 گرم

پودر كاكائو : مقداری ( در صورت تمایل )

ادامه نوشته

برچسب‌ها: شیرینی, بادامی, کاکائو, شکلات

+ نوشته شده در شنبه بیست و یکم اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 16:34 توسط هستی |

شکلات کاراملی مغزدار

مواد لازم:
شکلات تلخ یا شیری .............200 گرم
شیر عسلی کارامل شده................100 گرم
مغز بادام یا فندق تست شده...........50 گرم

لازم به ذکر هست که این مقدار ها با توجه به نوع قالب مورد استفاده ممکن است تغییر کند.

ادامه نوشته

برچسب‌ها: قالب, شکلات, کاراملی, آشپزی

+ نوشته شده در جمعه چهارم اسفند ۱۳۹۱ ساعت 22:27 توسط هستی |

شيريني شكلاتي:

شكلات ٢٠٠ گرم...كره ٩٠ گرم....پودر قند ١١٥ گرم
تخم مرغ ٣ عدد...وانيل كمي...بكينگ پودر يك ق چاي خوري
آرد ٢٠٠ گرم ....پودر كاكائو ٣ ق ...نمك نوك ق چاي خوري

پودر قند اضافي

ادامه نوشته

برچسب‌ها: شکلات, شیرینی, پودر قند, پودر کاکائو

+ نوشته شده در دوشنبه سی ام بهمن ۱۳۹۱ ساعت 14:0 توسط هستی |

کیک شکلاتی با خامه و خرده شکلات

کیک شکلاتی با خامه و خرده شکلات :
آرد 120 گرم
شکر 130 گرم
تخم مرغ 3 عدد
کره نرم شده 120 گرم
شیر 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 3 قاشق سوپخوری
وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
مواد برای رویه ی خامه و شکلات :
شکلات تلخ 60 گرم
خامه 35 درصد چربی 500 میلی لیتر

پودرقند 1/2 پیمانه