یک سبد زندگی

پودرقند 1/2 پیمانه

فر را روی 175 درجه سانتیگراد روشن کنین .
همه مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، وانیل و پکینگ پودر ) را به غیر از شکر با هم مخلوط میکنیم.
قالب 19 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم .

کره نرم شده را با شکر حسابی می زنیم تا کرم رنگ شود .

این زمانی هست که آخرین تخم مرغ رو هم اضافه کردم.

 تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر تخم مرغ را حدود 1 دقیقه هم می زنیم .

 مایه این کیک سفته ، کلا مایه روانی نیست .


 وقتی که مایه را به قالب منتقل کردیم با قاشق روش رو صاف میکنیم و به فر منتقل کرده و حدود 30 تا 45 دقیقه زمان می دیم تا بپزه .

 درجه ی فرها متفاوته ، مال من سر 35 دقیقه پخت ، باز هم یادتون باشه کیک شکلاتی زود میسوزه بهش سر بزنین .

 وقتی که کیک آماده شد ، 5 دقیقه صبر کنین و بعد روی سینی برگردونین و زمان بدین تا حسابی خنک شه .

 خلاصه خامه و پودرقند را با دور متوسط همزن می زنیم و در این بین شکلات رو اضافه کرده و میزنیم تا فرم بگیره ، وقتی خامه گرفت نیم ساعتی بذارین تو یخچال تا حسابی سفت بشه .

این گوشه کیک خرده شده و خامه هست ، طرف راست هم شیر و سه تیکه کیک هم
که مشخصه

 تا الان هم دیگه کیکمون سرد شده ، دور کیک رو به اندازه یک سانت برش می دهیم و با یه چاقوی تیز کیک رو به سه قسمت تقسیم میکنیم . 

 اضافات کیک رو در دستگاه ریخته و خردشون میکنیم .

 حالا سطح کیک رو با شیر خیس میکنیم و بعد خامه کشی میکنیم ، لایه بعدی رو میذاریم و به همین ترتیب تا آخر .

  دور کیک رو هم خامه کشی می کنیم.


  اطراف کیک رو  با کیک خرد شده می پوشونیم .

حداقل دو ساعت بذارین تو یخچال بعد سرو کنین.

 در آخر هم روی کیک رو میتونیم با پودر کاکائو کاملا پوشش بدیم که من اینکار رو نکردم .

 روش رو هم با خامه تزئین میکنیم .

منبع :  http://www.sanambanoo.com