پاناكوتاي شكلاتي
مواد لازم:
شير ١ و١/٢ پيمانه
پودر ژلاتين ٢ ق س
خامه ١٥٠ گرم
شكر قهوه اي ١٠٠ گرم
شكلات تخته اي ٦٠ گرم
پودر كاكايو ١ ق س
شير ١ و١/٢ پيمانه
پودر ژلاتين ٢ ق س
خامه ١٥٠ گرم
شكر قهوه اي ١٠٠ گرم
شكلات تخته اي ٦٠ گرم
پودر كاكايو ١ ق س

طرز تهيه:
ابتدا شير و شكر و پودر كاكايو را مخلوط و روي حرارت كم ميگذاريم كمي كه شكر حل شد پودر ژلاتين را اضافه مي كنيم و انقدر هم ميزنيم تا ژلاتين حل شود و بعد شكلات را خرد مي كنيم و به مايع اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا شكلات حل شود،بعد مايع را از صافي رد مي كنيم و خامه را اضافه مي كنيم و خوب هم ميزنيم ،درون قالب ميريزيم و در يخچال مي گذاريم تا بسته شود
منبع : معجزه آشپزی
+ نوشته شده در پنجشنبه یازدهم تیر ۱۳۹۴ ساعت 19:1 توسط هستی
|