موساکا

مواد لازم برای ۶ نفر
بادمجان ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲۵۰ گرم
سیر یک بوته
پیاز ۲ عدد بزرگ
پنیر موزارلا یا پیتزا ۴۰۰ گرم

نمک و ادویه و فلفل و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

موساكا

بادمجان ورقه شده و سرخ شده : ٣ عدد 
پياز خرد شده : ١ عدد
سير : ٢ حبه 
گوشت چرخ كرده : ٤٠٠ گرم
جعفري خرد شده : ٣ ق غذاخوري
رب گوجه : ٢ ق غذاخوري
پوره گوجه فرنگي : ١ پيمانه 
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين 

براي سس سفيد :
كره : ٢ ق غذاخوري
آرد : ٣ ق غذاخوري
شير : ٣٠٠ ميلي ليتر
نمك ، فلفل سفيد و كمي جوز هندي 

پنير رنده شده : ٧٥ گرم

ادامه نوشته

گراتــن سیبــــــــ زمینـی

یک غذای فوق العاده لذیذ

مواد لازم برای 4 الی 5 نفر:
سیب زمینی : 4 عدد بزرگ 5 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد بزرگ
قارچ : 2 عدد در صورت تمایل
پنیر پیتزا : 200 گرم
سیر : 1الی 2 حبه
ادویه دلخواه و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم
کره : کمی
سس سفید : در صورت تمایل 

ادامه نوشته

آموزش و طرز تهيه فتو چيني(غذاي ايتاليايي)

فتوچيني يك نوع غذايي ايتاليايي است كه اخيرا با توليد ماكاروني آن در برخي شركتهاي داخلي،‌در بين ايرانيان نيز طرفداراني پيدا كرده است.
مواد لا‌زم:
‌ماكاروني فتوچيني: 300 گرم، كره: 100 گرم، قارچ باريك خرد شده: 3 عدد، پودر آويشن: به مقدار دلخواه، نمك و فلفل: به مقدار لازم، جعفري تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوري، خامه: 350 گرم، سس سفيد: 2 قاشق غذاخوري، گوشت: 200 گرم، پياز: يك عدد بزرگ

ادامه نوشته