موساکا

مواد لازم برای ۶ نفر
بادمجان ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲۵۰ گرم
سیر یک بوته
پیاز ۲ عدد بزرگ
پنیر موزارلا یا پیتزا ۴۰۰ گرم

نمک و ادویه و فلفل و روغن به میزان لازم

ادامه نوشته

موساكا

بادمجان ورقه شده و سرخ شده : ٣ عدد 
پياز خرد شده : ١ عدد
سير : ٢ حبه 
گوشت چرخ كرده : ٤٠٠ گرم
جعفري خرد شده : ٣ ق غذاخوري
رب گوجه : ٢ ق غذاخوري
پوره گوجه فرنگي : ١ پيمانه 
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين 

براي سس سفيد :
كره : ٢ ق غذاخوري
آرد : ٣ ق غذاخوري
شير : ٣٠٠ ميلي ليتر
نمك ، فلفل سفيد و كمي جوز هندي 

پنير رنده شده : ٧٥ گرم

ادامه نوشته