مواد لازم
برنج : ۳ پیمانه 
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم 
عدس : ۲پیمانه 
پیاز : ۳عدد 
کشمش : ۱۰۰ گرم
زعفران : مقداری 
نمک , ادویه گوشت , زردچوبه , دارچین , فلفل سیاه , ادویه پلویی ; به میزان لازم

روغن : مقداری