ژله هندوانه

مواد لازم :
پودر ژله ای که رنگ قرمز داره مانند : 
ژله توت فرنگی یا ژله انار 

در صورتی که نخواسته باشین ژله شفاف و شیشه ای باشه میتونین از : 
توت فرنگی پوره شده یا انار یا بستنی با رنگ قرمز استفاده کنید

لیمو سبز : چند عدد به میزان دلخواه 
لیمو را از وسط نصف کنید و توی اونو خالی کنید 

واسه دانه های هندوانه :

تخم سیاه یا تخم ریحان یا کنجد سیاه

ادامه نوشته

اموزش ژله هندوانه شب یلدا

مواد مورد نیاز :

1- ژله سبز ( لیمو یا کیوی ) 2 بسته
2- ژله قرمز ( انار یا البالو ) 2 بسته
3- بستنی وانیلی حدود 1 لیتر یا 4 لیوان

4- شکلات ( کاکائو ) چیپسی

ادامه نوشته

خورش ناردون

خورش ناردون؛ غذای مازندرانی شب یلدا

خورش ناردون را با مرغ یا گوشت در مازندران درست می کنند که یک غذای سنتی و فوق العاده خوشمزه است.
در روش سنتی انارهای ریز، بسیار قرمز و ترش که به انار جنگلی معروف است و در جنگل های شمال یافت می شود در این خورش استفاده می شود که در کنار گوشت گونه‌های متفاوتی از پرندگان از جمله مرغابی، پرلا، چهارتائی، اردک تاجدار و.. درست می کنند. نام این خوراک به گویش مازندرانی با مرغ "کِرک اِنار تیم پهلو" است. بدون مرغ هم درست می کنند که نام آن به گویش مازندرانی " کِرک بَپِرِس " است، یعنی مرغ پریده.

مواد لازم:

مرغ ۱ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
دانه انار تازه ۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری
بادمجان ( اختیاری) ۱ کیلو
نمک، فلفل ، زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار لازم

ادامه نوشته