مواد لازم برای 8 الی 12 عدد کلوچه :
آب : 1/4 پیمانه
خمیر مایه : 1 قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای یا سفید : 1 قاشق چای خوری
کره هم دما با محیط : 60 گرم
شیر : 1 پیمانه
شکر : 1 قاشق غذا خوری 

آرد : به مقدار لازم