مواد لازم:

برنج : 6 پیمانه یا 1 كیلو

كلم خرد شده :1 كیلو

سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده :نیم كیلو

پیاز : 2عدد

روغن، نمك، فلفل و آبلیمو : به اندازه كافی

مواد لازم جهت كوفته ریزه:

گوشت چرخ كرده : 300 گرم

آرد نخود چی : 4 قاشق غذا خوری

پیاز : 1عدد

روغن، نمك، فلفل و زرد چوبه : به اندازه كافی