رولت بادمجان با کوفته قلقلی

مواد لازم برای 4 نفر
بادمجان درشت 3 تا 4 عدد
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز 1 عدد رنده ریز شده
سیر 2 حبه، رنده ریز شده
آرد سوخاری 2 قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده نصف پیمانه
نمک و فلفل و روغن و ادویه به میزان لازم

ادامه نوشته