مواد لازم

آرد ........................................۲۵۰ گرم

کره به دمای محیط رسیده ....۱۷۰ گرم

پودر قند ..................................۸۰ گرم

زرده تخم مرغ .........................۱ عدد

وانیل........................................ کمی

بکینگ پودر ................................یک هشتم ق چ

پودر کاکائو.................................۲ ق غ


1-کره و پودر قند رو با همزن برقی میزنیم تا کرم مانند شود. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم، دوباره کمی میزنیم

۲- آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را به یکباره اضافه میکنیم. با دست کمی ورز میدیم تا مواد به خورد هم رود.

۳-خمیر را 2 ساعت توی یخچال استراحت میدیم



۴- روی میز که کمی ارد پاشیدیم با وردنه به قطر 3 یا 4 میل باز میکنیم

۵- قالب زده و در سینی فر که کاغذ انداختیم با فاصله حدود1 تا 2 سانت کنار هم میچینیم

۶-توی فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه میگذاریم.

۷-این بیسکوئیت هارا میتوان با شکلات آب کرده تزیین کرد . یا نصف هر شیرینی رو توی شکلات اب کرده زد.