علاوه بر خوشمزه کردن سالاد و ترشی‎ها در خانه کاربردهای دیگری هم دارد. به ویژه برای کسانی که دوست ندارند از مواد سمی و شیمیایی جهت نظافت استفاده کنند. از طرفی سرکه هم ارزان بوده و موجب حساسیت هم نمی‎شود.