مواد لازم:
تخم مرغ جوشیده ترجیحاً قهوه ای
سبزیجات دلخواه مثل جعفری
جوراب کاملا تمیز شیشه ای

پوست پیاز قرمز و مقداری آب




طرز تهیه:
* ابتدا مقداری آب رو به همراه پوست چند عدد پیاز روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد
* برگ گیاه دلخواه مثل جعفری رو به صورت وارونه روی تخم مرغ بگذارید
* یک تکه جوراب شیشه ای تمیز رو که به قطعه های 15 سانتی بریدید به صورت کاملا محکم و سفت دور تخم مرغ پیچیده و از هر دو طرف محکم ببندید طوری که جعفری در جای خود ثابت بماند
* بعد به مدت 5 دقیقه یا بیشتر تخم مرغ رو داخل آب پیاز که باید داغ باشد قرار دهید
* بعد از این مدت تخم مرغ را از آب در آورده جوراب و برگ جعفری را از آن جدا کنید و برای تزئین سفره هفت سین از آن استفاده کنید.

*برای اینکه تخم مرغها براق بشن می تونین کمی روغن روی اون بمالید

*به جای سبزیجات می تونین از انواع پارچه های توری هم استفاده کنید
منبع:
http://sustainableecho.com