آش ترش
دستور تهیه:
حبوبات را به مدت ۲۴ ساعت می خیسانیم.
حبوبات و پیاز خرد شده را با ۲ لیتر آب روی حرارت قرار داده تا حبوبات بپزند.
برنج، آلو، رب آلوچه، سبزی آش و چغندر سفید را بعد از ۱ ساعت می ریزیم.
سیر له شده و نعنا خشک را در کمی روغن تفت داده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید.
کدو را خرد کرده و داخل حبوبات می ریزیم تا بپزد.
آب نارنج، نمک و فلفل را می ریزیم.
اگر بخواهیم آش بصورت ملس باشد ،شکر را هم اضافه می کنیم.
حبوبات را به مدت ۲۴ ساعت می خیسانیم.
حبوبات و پیاز خرد شده را با ۲ لیتر آب روی حرارت قرار داده تا حبوبات بپزند.
برنج، آلو، رب آلوچه، سبزی آش و چغندر سفید را بعد از ۱ ساعت می ریزیم.
سیر له شده و نعنا خشک را در کمی روغن تفت داده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید.
کدو را خرد کرده و داخل حبوبات می ریزیم تا بپزد.
آب نارنج، نمک و فلفل را می ریزیم.
اگر بخواهیم آش بصورت ملس باشد ،شکر را هم اضافه می کنیم.
آش را با سیر سرخ شده و نعنا داغ تزئین می کنیم
منبع : http://www.meze.ir
+ نوشته شده در چهارشنبه هجدهم بهمن ۱۳۹۱ ساعت 0:49 توسط هستی
|