ابتدا سیب زمینی را پوست کنده . شسته و خلال کنید و در روغن داغ سرخ

کنید و کنار بگذارید.فیله های مرغ را همانطور که در عکس می بینیدبرشهای

نازک زده و آماده کنید.۲ عدد پیاز متوسط را خلالی کرده و در مقداری روغن

سرخ کنید در حدی که سبک شود کافی است سپس برشهای مرغ را بدان

افزوده و کاملا به هم بزنید تا رنگ خامی آن از بین رفته حدود ده دقیقه کافی

می باشد زیر شعله را کم کنید و مشغول تهیه سس شوید درون ظرفی

ماست .سس خردل .خامه و آبلیمو و فلفل سیاه را با مقداری نمک مخلوط

کرده و بعد از اینکه مرغها پخت ادویه کاری را به مرغ اضافه کرده و سس را

بدان افزوده و زیر شعله را خاموش کنید.مواد را درون ظرفی بکشید و باخلال

سیب زمینی های سرخ شده تزیین کنید.

منبع : 
http://honartabakhi.blogfa.com