بادمجان ها را کبابی میکنیم و پوستش  را می گیریم. پیاز را رنده می کنیم و آبش رو میگیریم.

کلیه مواد را مخلوط میکنیم. و مثل کتلت سرخ میکنیم.

می توانید هنگام سرخ کردن با قاشق روی مواد داخل تابه ضربه هایی بزنید تا شکل کباب بگیرد





این غذای خوشمزه رو میتونید با برنج و یا نان میل کنید.


منبع : http://art-of-cooking.blogfa.com